第3次「焼きそばブーム」が到来 都内近郊に焼きそば専門店が次々とオープン

記事まとめ

  • 以前はほとんど見かけなかった「焼きそば専門店」が都内近郊で増えている
  • 焼きそばには1975年のカップ焼きそばと2006年のご当地焼きそばで過去2度ブームがある
  • 今回の第3次ブームは、麺に限らず、ソースや具材など、独自の味を追求しているという

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