サンマは青魚の中でもDHA・EPAとタウリン含有量がトップクラスで疲労回復に効果

記事まとめ

  • サンマはDHA・EPAとタウリン含有量が青魚の中でもトップクラスである
  • 良質なたんぱく質と脂質も豊富で、生活習慣病の予防や疲労回復に効果があるという
  • 料理研究家の松田美智子氏は塩焼きが一番おいしく新鮮なら内臓の苦みも味わってと語る

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