世界トップの長寿国である日本、米が主食で心筋梗塞が少ないことに一因との調査結果も

記事まとめ

  • 30年に渡り世界25か国61の地域の人々の食事を調査してきた武庫川女子大学の研究所所長
  • 「日本が世界トップの長寿国なのは、心筋梗塞が諸外国に比べて少ないため」と話す
  • 日本人は心筋梗塞の原因のコレステロール値が低く、米を主食にしていたからだという

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