揚げ物に前立腺がんのリスクを増大させるとの研究報告 発がん物質を生成か

記事まとめ

  • 天ぷらやカツなど揚げ物に前立腺がんのリスクを増大させるとの研究報告が出ている
  • 揚げ物を週に1度以上食べた男性は、月に1回未満の男性と比較してリスクが上昇した
  • 調理の過程でアクリルアミドなど発がん物質が生成されると考えられるという

提供社の都合により、削除されました。
概要のみ掲載しております