初がつおはDHAやEPA、タウリンが豊富 低脂肪・高たんぱくでメタボ予防にも

記事まとめ

  • 5月に旬を迎える「かつお」は、スズキ目サバ亜目サバ科マグロ族カツオ属の魚
  • 初がつおが出回る4-5月と、三陸沖で漁獲される戻りがつおの8-9月下旬と旬は年に2度
  • 低脂肪・高たんぱく、メタボが気になる人は、薬味たっぷりの初がつおがオススメという

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