冷凍食品のナポリタン 専門家が選ぶナンバー1は?

冷凍食品のナポリタン 専門家が選ぶナンバー1は?

麺の食感はピカイチ、ソースの酸味も絶妙

 おうち時間で自炊をすることが増え、冷凍食品を活用したいという人も多いはず。そこで、人気の冷凍食品をその道のプロ3人に実食してもらい、4項目5点満点(合計60点満点で評価してもらった。ガチでおいしい冷凍食品はどれだ? 今回は「ナポリタン」を判定する。

【実食したプロ3名】
リストランテコルテジーア・江部敏史さん
管理栄養士・川村郁子さん
冷凍食品ジャーナリスト・山本純子さん

●ナポリタン

 冷凍ナポリタンは、麺のもっちり感とソースの香ばしさが命。

「全体的にひとひねり欲しい。炒め感を強めて王道を極めたり、具に変化をつけたりと差別化の余地大です」(江部さん)

◆日清食品冷凍 冷凍 日清スパ王プレミアム ナポリタン
297g 198円(編集部調べ)

総合得点:50点

【江部さん】
麺のもっちり感:3点、具のボリューム:3点、甘みと酸味のバランス:3点、麺とソースの絡みやすさ:3点
合計:11点
「ほかの商品と一線を画する麺のもちもち食感とコシは食べる価値あり」(江部さん)

【川村さん】
麺のもっちり感:3点、具のボリューム:4点、甘みと酸味のバランス:5点、麺とソースの絡みやすさ:5点
合計:17点
「具は少なめですが、酸味の効いたソースに満足!」(川村さん)

【山本さん】
麺のもっちり感:5点、具のボリューム:4点、甘みと酸味のバランス:5点、麺とソースの絡みやすさ:5点
合計:19点
「改良したリッチなソースが麺に滑らかに絡みます」(山本さん)

◆日清フーズ マ・マー THE PASTA ソテースパゲティナポリタン
290g 178円(編集部調べ)

総合得点:47点

【江部さん】
麺のもっちり感:3点、具のボリューム:3点、甘みと酸味のバランス:2点、麺とソースの絡みやすさ:3点
合計:11点
「ソースが甘すぎる感じがする」(江部さん)

【川村さん】
麺のもっちり感:3点、具のボリューム:4点、甘みと酸味のバランス:5点、麺とソースの絡みやすさ:5点
合計:17点
「私はそこが好き。細めの麺に絡んで食が進みます」(川村さん)

【山本さん】
麺のもっちり感:5点、具のボリューム:4点、甘みと酸味のバランス:5点、麺とソースの絡みやすさ:5点
合計:19点
「香ばしく、懐かしさが蘇ります」(山本さん)

◆ローソン スパゲティ ナポリタン
300g 220円

総合得点:37点

【江部さん】
麺のもっちり感:3点、具のボリューム:3点、甘みと酸味のバランス:2点、麺とソースの絡みやすさ:3点
合計:11点
「トマト感と塩気が足りず、味がぼんやり」(江部さん)

【川村さん】
麺のもっちり感:2点、具のボリューム:4点、甘みと酸味のバランス:4点、麺とソースの絡みやすさ:4点
合計:14点
「甘酸っぱいソースが美味。麺はやわらかめ」(川村さん)

【山本さん】
麺のもっちり感:3点、具のボリューム:3点、甘みと酸味のバランス:3点、麺とソースの絡みやすさ:3点
合計:12点
「麺もソースも優しすぎる」(山本さん)

◆セブン‐イレブン ナポリタンスパゲッティ
304g 238円

総合得点:39点

【江部さん】
麺のもっちり感:4点、具のボリューム:3点、甘みと酸味のバランス:3点、麺とソースの絡みやすさ:3点
合計:13点
「ピーマンの香りが残って◎」(江部さん)

【川村さん】
麺のもっちり感:3点、具のボリューム:3点、甘みと酸味のバランス:3点、麺とソースの絡みやすさ:2点
合計:11点
「ソースが濃厚」(川村さん)

【山本さん】
麺のもっちり感:4点、具のボリューム:3点、甘みと酸味のバランス:4点、麺とソースの絡みやすさ:4点
合計:15点
「トレーのまま加熱でき、より手軽」(山本さん)

◆ファミリーマート
275g 212円

総合得点:42点

【江部さん】
麺のもっちり感:4点、具のボリューム:3点、甘みと酸味のバランス:4点、麺とソースの絡みやすさ:3点
合計:12点
「土台の味がしっかりめで、タバスコやチーズをかけても負けない」(江部さん)

【川村さん】
麺のもっちり感:3点、具のボリューム:3点、甘みと酸味のバランス:4点、麺とソースの絡みやすさ:3点
合計:13点
「食欲をそそる香りと玉ねぎの甘みが引き立っています」(川村さん)

※女性セブン2020年7月30日・8月6日号

関連記事(外部サイト)