月曜日の鬱をぶっ飛ばす簡単料理「ブロッコリースプラウトの梅ひやむぎ」

月曜日の鬱をぶっ飛ばす簡単料理「ブロッコリースプラウトの梅ひやむぎ」

(提供:リアルライブ)

 ブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンが、鬱予防に効果的であることがわかりました。
であれば、日曜の夜、または月曜日の朝にこんなメニューを試してみるのはいかがでしょうか?
ひやむぎをゆでている間にすべての調理が終わる簡単5分メニューです。

【ブロッコリースプラウトの梅ひやむぎ】

材料 1人分
ひやむぎ 100g
ブロッコリースプラウト 30g 1パック程度
梅干し 1個
オリーブオイル 小さじ1
めんつゆ(ストレート) 1/2カップ  

作り方
(1)ブロッコリースプラウトは根を切り落としてから食べやすい大きさに切り、梅とオリーブオイルと一緒に和える。

(2)ひやむぎは指定時間通りにゆで、冷水でしめて水気を切り、器に入れる。

(3)(2)に(1)をのせ、めんつゆをまわしかけて出来上がり。

参考
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160814-00010000-chibatopi-l12

関連記事(外部サイト)