ご当地食材を食べて地方を応援『おいし援』が2017年のトレンドワードに

記事まとめ

  • 最近は「ご当地色」を色濃く打ち出した飲食店の進出が目立っているという
  • 消費者側にも地方の食材を積極的に食べて産地を応援しようという機運が高まっている
  • ホットペッパー稲垣氏は2017年のトレンドワードに「おいし援」を挙げている

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