レストランの「シェフの気まぐれメニュー」は余った食材の調整用か

記事まとめ

  • レストランの「シェフの気まぐれメニュー」は余った食材の調整用なのかを調査した
  • 「余った食材の調整用」と思う人は3割で、30代女性では最も高く37.8%の割合に
  • 「在庫処分という意味ではなく入荷できる食材で決まり、裏事情はない」とシェフは告白

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