地方独特の醤油で有名な九州地方の「甘い醤油」 高知県四万十市でも甘い醤油を製造

記事まとめ

  • 地方独特の醤油でとくに有名なものといえば、九州地方の甘い醤油がある
  • 高知県でも甘い醤油を作るメーカーがあるが、甘さは九州の半分ぐらいだという
  • 甘い醤油は生の魚介類によく合う醤油として九州全域で使われている

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