加治ひとみが教える“腸活コンビニ飯”。「腸活ぶっかけそば、簡単です!」

加治ひとみが教える“腸活コンビニ飯”。「腸活ぶっかけそば、簡単です!」

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“奇跡のボディをもつアラサー美女”として、話題沸騰中の加治ひとみさん(33歳・通称:かぢちゃん)。

 腸にいいものをきちんと食べることで、なんとウエスト57cmをキープしています。そこで今回は、美腸プランナーの資格を持つかぢちゃんに、料理が苦手な人でもできるコンビニ腸活レシピを教えてもらいました。

◆コンビニは腸活フードの宝庫!かぢ流のコンビニ飯とは?

 腸活と聞くと、「自炊しなくてはいけない」=手間がかかるというイメージを持つ人も多いのではないでしょうか。しかし、加治ひとみさんは「コンビニは腸活フードの宝庫!」と断言します。

「私も料理がしんどいときは、コンビニで手抜きをすることがありますよ。最近も暑くて料理をする気がおきなくて……コンビニですませた日がありました。コンビニには腸活に適したアイテムがたくさんあるんですよ」(以下、加治さん)

<加治さんの冷蔵庫にたいていある腸活アイテム>

・納豆

・キムチ

・豆腐

・バナナ

・オーツミルク などなど

「どれもコンビニで買えるアイテムですが、オーツミルクはオーツ麦を絞った植物性ミルク(砂糖不使用)を選んでいるので、普通のコンビニにはあまりないかも。納豆は最近、登喜和食品『匠ひきわり』にハマってます」

◆おすすめの「ぶっかけ腸活そば」

 さて、加治ひとみさんおすすめの「コンビニ食材でできる簡単メニュー」のひとつが「おそば」です。

「お蕎麦は、腸内で発酵してくれる“発酵性”食物繊維が豊富なんですよ。

 あと、コンビニには発酵食品である納豆とか、野菜も売ってますよね。“かぢ流”のコンビニ飯は、おそばに納豆、大葉、みょうが、ねぎ、めかぶなどをのせた『ぶっかけそば』です」

 たしかに、これならコンビニ食材だけでOKですね。

「『ストイックでしょ』と思われがちなんですが、そんなことないですよ。ただ、発酵食品と食物繊維を組み合わせることだけ心がけていますね」

◆豆腐にキムチと納豆をのせるだけで立派な腸活ごはん

「発酵食品と食物繊維を組み合わせる」って、具体的にどうすればいいのでしょう。

「コンビニって、キムチとか納豆とか……発酵食品がたくさんあるんです。豆腐にキムチと納豆をのせたコンビニ飯もよく作りますよ。ぶっかけるだけで腸活ごはんの完成です」

◆カップ味噌汁にカットワカメを入れるだけ

 次に、汁物でオススメのコンビニ飯を教えてもらいました。

「『ワカメの味噌汁』がおすすめです。味噌は発酵食品ですし、ワカメは腸内で発酵する“発酵性”食物繊維が豊富なので、腸活にぴったりなんですよ。

 少し時間がある人は『ワカメ味噌玉』を作っておくのもおすすめです。作り方は簡単で、お味噌に、ごま、乾燥カットワカメを加えて、丸めるだけ。味噌玉を器に入れて、お湯を注ぐとお味噌汁ができますよ。

 もっと簡単にやるには、インスタントのカップ味噌汁に、カットわかめを入れるだけでもいいんです」

 ここで、「そうそう、日本人の腸ってスゴいんですよ!」と、加治ひとみさん。

「ワカメとか海藻類を腸内で発酵できるのって、日本人とヨーロッパの一部の人だけって言われているんです。海藻類は、ぜひ取り入れてもらいたい腸活フードのひとつですね」

◆パン派の人は“塗るもの”を意識する

 コンビニに行くとついついパンコーナーに目がいってしまう……という人も多いのではないでしょうか。加治ひとみさんいわく、そんな“パン派”のみなさんにも腸活が可能だといいます。

「パン派の人は、“塗るもの”で腸活を意識するのがおすすめです。例えば、バターではなくて、ピーナッツバターを塗るとか。手間は一緒ですよね」

 なぜ、ピーナッツバターを?

「バターには食物繊維が入っていないけど、ピーナッツバターには入っているんです。ピーナッツバターを選ぶときは、砂糖が入っていないもの、ピーナッツ100%の商品をおすすめしています」

◆忙しい朝は豆乳ヨーグルト×ピーナッツバター

 しかも、ピーナッツバターにはパンに塗る以外の用途もあるのだとか。

「豆乳ヨーグルトに入れても美味しいですよ。食物繊維と発酵食品の組み合わせにもなるので、腸活ごはんにおすすめです。忙しい朝とかに試してみてくださいね」

 これから腸活をはじめようと思っている人は、まずはコンビニ飯から手軽に初めてみるのもいいかもしれませんね。

<取材・文/管理栄養士 梅原しおり 撮影/鈴木大喜 ヘアメイク/川村友子>

【梅原しおり】

早稲田大学人間科学部卒、管理栄養士免許をもつライター。Twitter:@unchieiyoushi

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