1分でできちゃう「夏のおつまみ」。どんな料理下手でも美味しくできる

1分でできちゃう「夏のおつまみ」。どんな料理下手でも美味しくできる

シンプルだけどクセになる!粗塩トマトのゴマ油がけ



 疲れて帰って、暑くて、ビールやスパークリングワインでスカーッといきたい! 料理を作るのは面倒だけど、なにかおしゃれにつまむものがあると気分が上がりそう…。

 そんな時にぴったりの、超短時間でできてしかもヘルシーなおつまみを、「毎日使える!夏の大評判レシピ236」(別冊エッセ)から3つご紹介しましょう。

 どんなに料理下手でも失敗しようがないぐらいカンタンですよ。

◆シンプルだけどクセになる!粗塩トマトのゴマ油がけ

 キーンと冷えたトマトにこだわりの粗塩をかければ極うまな一品。超簡単だけど満足度が高いです。

●材料(4人分)

トマト(ヘタを除く) 2個

粗塩 少し

ゴマ油 適量

●つくり方

1.トマトは薄い半月切りにする。

2.器に1のトマトを盛り、粗塩をふって、ゴマ油をかける。

【1人分23kcal】

<料理/夏梅美智子 写真/山川修一>

◆ワカメは振りかけるだけ。キュウリの酢の物

⇒【写真】はコチラ https://joshi-spa.jp/?attachment_id=729950

 さっぱり酸味のあるつまみは超ヘルシー。カットワカメは、水に戻す必要ナシ。そのまま載せて、キュウリの水分を吸ってもどるまでしばらくおくだけです。

●材料(つくりやすい分量)

キュウリ 1本

塩 小さじ1/4

A【酢 小さじ2、砂糖 小さじ1、薄口しょうゆ(なければしょうゆ) 小さじ1/2】

カットワカメ 適量

●つくり方

1.キュウリは塩適量(分量外)をふって板ずりし、水洗いする。薄い輪切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞り、合わせたAに浸す。カットワカメを散らす。

【1人分8kcal】

<料理/濱田美里 写真/難波雄史>

◆ゆかり&キャベツ&マヨが意外にピッタリ

⇒【写真】はコチラ https://joshi-spa.jp/?attachment_id=728980

 キャベツとマヨネーズのベストコンビに、ゆかりをあえたら、夏にぴったりのさわやかサラダに!

キャベツのゆかりマヨあえ

●材料(4人分)

キャベツ(1cm幅に切る)4枚

塩 少し

A【ゆかり 小さじ1弱、マヨネーズ 大さじ2】

●作り方

1 ボウルにキャベツを入れ、塩をふってもみ、水気を絞る。Aを加えてあえる

【1人分55Kcal】

<料理/堤 人美 写真/山川修一>

 どれもあっという間にできて、さわやかなおいしさです。たっぷり食べても低カロリーだから安心してビールが飲める〜! 夏の宵にぜひ、これをつまみに1杯楽しんでください。

<TEXT/女子SPA!編集部>

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