植物からできた人工肉が日本上陸も ビル・ゲイツ氏も出資し健康志向の肉食層に人気

記事まとめ

  • お肉そのものの味と見た目を持つ「ミートレスミート」が米国やカナダで定着しつつある
  • ビル・ゲイツ氏も出資した次世代「人工肉」は遺伝子操作は行わず、植物性100%という
  • 日本経済新聞は三井物産が今年春をメドにミートレスミートを日本市場に投入すると報道

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