「とろけるチーズ」が大進化中。3層タイプや発酵バター入り…感動の5品

「とろけるチーズ」が大進化中。3層タイプや発酵バター入り…感動の5品

「とろけるチーズ」が大進化中。3層タイプや発酵バター入り…感動の5品の画像

 とろけるチーズが、大進化。

 パンに乗せて焼くだけで、トロ〜リおいしい「とろけるチーズ」。皆さんはどんなものを選んでいますか? 実はその魅力、「とろける」だけにあらず。チーズの配合や仕上がり感などが異なる、なんとも魅力的な商品がたくさん登場しているのです!

 そこで今回は、大手メーカーが作る「とろけるチーズ」にクローズアップ! こんがり焼き目がつくタイプからチーズが折り重なるミルフィーユ系まで、感動アイテムを厳選して5種ご紹介します。

◆@小岩井 とろけるスライスチーズ(小岩井乳業)

→バターのクリーミーさが好きな人にオススメ

 牛乳やヨーグルトなどの乳製品において、高品質なものが多くそろう小岩井からは、「発酵バター」を加えたクリーミーなチーズが登場しています。バターの風味が際立つよう、モッツァレラチーズを合わせているため、とろける感もしっかり堪能できる上品さが魅力。飽きずに毎日食べられる上質な1枚と言えるでしょう。

とろける・のびる度 4 ☆☆☆☆★

クリーミーさ・濃厚感 3(バターのようなミルキー感)☆☆☆★★

香ばしさ 1 ☆★★★★

※5段階で評価しています。評価は個人的な好みも含まれます。

◆Aクラフト ワールドセレクトシリーズ(森永乳業)

→モッツァレラやチェダーなど、お好みのチーズをシンプルに楽しみたい人にオススメ! 料理好きにも使いやすい

 世界的に有名なチーズを、家庭でも使いやすいスライスタイプにしてくれているのが、クラフトのチーズ。私は日頃からチェダーチーズを常にストックするほど大ファンでもあります(※各社のスライスチェダーの中では最高に美味!)トースト以外での活用度も高く、ハンバーグやパスタなどをおいしく盛り上げてくれるでしょう。

【モッツァレラ】

とろける・のびる度 4(のびる)☆☆☆☆★

クリーミーさ・濃厚感 2(さっぱり感が魅力)☆☆★★★

香ばしさ 1 ☆★★★★

【チェダー】

とろける・のびる度 3(とろける)☆☆☆★★

クリーミーさ・濃厚感 4(ナッツのようなコク)☆☆☆☆★

香ばしさ 2 ☆☆★★★

◆Bこんがり焼ける とろけるスライス(雪印メグミルク)

→こんがりチーズが焼ける香り・食感が魅力。香ばしさ重視派に

 グラタンでおなじみの「チーズのこんがり感」にあこがれるなら、雪印メグミルクがオススメ。チーズが焼けた時の香り・色を重視して作られています。ハムやツナなどの具材との相性も抜群で、ピザトーストのレベルをググっと底上げしてくれることでしょう。

とろける・のびる度 2 ☆☆★★★

クリーミーさ・濃厚感 3 ☆☆☆★★

香ばしさ 5(見た目もおいしそう)☆☆☆☆☆

◆C明治北海道十勝贅沢スライス うまみ濃厚チェダーブレンド(明治)

→旨味重視のグルメ派にオススメ! 大人のスライスチーズ

 手軽にハイレベルなチーズが楽しめるとして、以前もハムチーズトーストの最強食材として紹介した、明治のプレミアムチーズ。その味わいは主役級で、チーズのコクや旨味をしっかり堪能できるレベルに仕上がっています。上質さを求めるなら、迷わずコレかもしれません。

参考記事:あつトロ〜♪最強ハムチーズトーストの作り方。コンビニ食材でOK

とろける・のびる度 3 ☆☆☆★★

クリーミーさ・濃厚感 4(旨味やコクがしっかり味わえる)☆☆☆☆★

香ばしさ 2 ☆☆★★★

◆Dフィラデルフィア 贅沢3層仕立ての濃厚クリーミーチーズ(森永乳業)

→チェダーとクリームチーズが層になった夢のような1枚。ごほうびチーズを探している人にオススメ

 いつもとちょっと違うリッチな1枚を堪能したいなら、迷わずコレ。チーズケーキの材料としても有名な「フィラデルフィアのクリームチーズ」を、コクのあるチェダーチーズで挟んだ3層タイプのスライスチーズです。トーストする場合は、じっくり加熱がオススメで、2種のチーズのとろける感のマリアージュはたまらぬ至福。大切なシーンや自分へのごほうびに登場させたいリッチな1枚でしょう。

とろける・のびる度 4(クリームチーズのとろけ感は必食)☆☆☆☆★

クリーミーさ・濃厚感 5(クリームチーズの濃厚感とチェダーチーズのコク)☆☆☆☆☆

香ばしさ 2 ☆☆★★★

<文、写真/スギアカツキ>

【スギアカツキ】

食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。基礎医学、栄養学、発酵学、微生物学などを学ぶ。現在、世界中の食文化を研究しながら、各メディアで活躍している。女子SPA!連載から生まれた海外向け電子書籍『Healthy Japanese Home Cooking』(英語版)好評発売中。著書『やせるパスタ31皿』(日本実業出版社)が11月15日に発売。Instagram:@sugiakatsuki/Twitter:@sugiakatsuki12

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