おいしいカレーを作る秘訣は「煮込む」「玉ねぎを炒める」「寝かせる」

おいしいカレーを作る秘訣は「煮込む」「玉ねぎを炒める」「寝かせる」

おいしいカレーを作る秘訣は「煮込む」「玉ねぎを炒める」「寝かせる」

「よく煮込む」がトップで51%、次いで「玉ねぎをよく炒める」が45%、「寝かせる」が35%とココまでがトップ3となりました。

男性は「よく煮込む」や「寝かせる」といった時間をかける手法で割合が高く、対して女性の方は「ルーを複数組み合わせる」や「隠し味を入れる」など、ひと手間プラスすることを秘訣としてあげる割合が高かったです。

ちなみに、「その他」のフリーアンサーでは「こだわりのスパイスを入れる」などスパイスに関する回答や、「圧力鍋を使う」など道具にこだわる派の回答も多く見られました。
男性のほうが「よく煮込む」「寝かせる」の度合いが強いんですね。凝り性の方が多いってことかしら。
アンケート実施日時:2012年6月15日〜6月21日/有効回答数:13,482