北陸に行ったら食べたいものランキング 1位は「カニ」

北陸に行ったら食べたいものランキング 1位は「カニ」

北陸に行ったら食べたいものランキング 1位は「カニ」

総計で見ると、1位は「カニ」で58%、2位は「寒ブリ(寒ブリしゃぶ)」で49%、3位は「ホタルイカ」で46%、4位は「のどぐろ」で39%、5位は「白エビ」で38%でした。

■地元民が「のどぐろ」よりおすすめするのは「白エビ」
レポート01のデータとクロスして見ると、行ったことのある人とない人で差が出たのは「白エビ」「ます寿司・鯖すし」、特に「白エビ」は住んだ経験のある人は47%と約半数の人が「ホタルイカ」や「のどぐろ」よりも食べさせたい! と答えています。

住んだ経験のある人の47%がおすすめだなんて…「白エビ」食べに行きたくなっちゃいました★>▽<

アンケート実施日時:2015年3月27日〜2015年4月2日/有効回答数:3,511

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福井県嶺北地方の冬といえば、「こたつでみかん」に並び、「こたつで水ようかん」がよく見られる。福井の水ようかんは、メーカーによって微妙に味が異なるが、若干甘さ控えめで、私の大好物である。福井の水ようかんは、おおよそB5ノート5〜7冊分くらいのサイズの箱に入っていることが多く、スーパーやコンビニで冬季のみ販売されている。(最近は夏場に販売しているメーカーもある模様)
39才 愛知県 既婚 男性

エッ、こたつでみかんならぬ水ようかん!?Σ(`・Д・ノ)ノ 水ようかんって夏に食べるイメージだったんですが、福井では冬によく食べるんですね! 知らなかったです!
調査団編集部: カワンヌ副団長

(1)金沢・近江町市場のお寿司やさんで食べたサヨリの握りわさびが苦手だった私が、ここで食べたお寿司のおかげで、お寿司にわさびOKになりました。(2)富山・ほたるいかの沖漬けお土産にもらった瓶詰めですが、お酒のおつまみに、ご飯のおともに最適です。残ったお汁は、お豆腐にかけると、また美味しい!
55才 東京都 既婚 女性

苦手だったものが食べられるようになるって相当おいしい証拠ですね〜! 私も北海道でお寿司を食べて以来お寿司が食べられるようになったので、すごくよくわかります〜(*´▽`*)
調査団編集部: マリカナ団長

ズワイガニ!これにつきる!!初めて北陸(金沢)に訪れたのは仕事で今から20年ほど前だが、夜仕事先の人にそこらにあるような個人の居酒屋のような店に連れて行ってもらった。さすがにこの居酒屋ではカニは無理かな(笑、なんて思っていたらとんでもなかった!造り、しゃぶしゃぶ、焼きとフルコース!!今でもあの時味わった美味しさは忘れられないです!!
46才 愛知県 未婚 男性

居酒屋でもカニのフルコースが! いいなー、カニのしゃぶしゃぶにカニの焼きにお造り…た、食べたいです(^¬^)
調査団編集部: カワンヌ副団長

海産食材は新鮮でとても美味しい。最も感激したのは鯖の刺身。鯖はあまり得意ではなく、せいぜい味噌煮程度でした。数年前出張で金沢に出向き地元の方に案内して戴いた料理屋でその刺身を食すこととになり、懐疑的に口へ運びました。想像していた生臭さではなく、なんとも甘い味覚でこんなにも美味しいのかとすごく驚きました。新鮮な鯖をぜひともご賞味して欲しいですね。もちろん他の食材も期待を裏切らない美味しさであることは間違いないです。残念ながら食した料理屋の屋号を忘れていますのでお教えできませんが、いいお店に巡り合うことが大事ですね…。幸運を祈ります。
66才 東京都 既婚 男性

このわたは昔から大好き。美味しい物は高いし、なかなか売っていないのであまり口に入る機会はないけれど。富山の居酒屋で食べた鱈。生まれてこのかた東京で食べてきた鱈は鱈ではなかったと気が付いた。別の魚だった。あれ以来東京で鱈を買って食べることはなくなった。でも、北陸まではなかなか食べに行けない。死ぬまでにもう一度くらいは食べられるかな。ホタルイカの昆布じめも衝撃のおいしさだった。軟骨を一つ一つ外して昆布じめにしてくれるなんて、居酒屋の店主に頭が下がる思い。子どものころは東京でホタルイカの刺身なんて食べられなかったけれど、高校生くらいからかな、売っているようになったのは。ホタルイカも東京で食べる別の食べ物だった。道の駅で全国には流通しない雑魚的なものを買って送って家で食べたのも全部美味しかった。氷見の旅館の朝ごはんのお米も素晴らしかった。めずらしく朝にご飯を何膳もお代わりした。治部煮は何で美味しいのかわからない。
49才 東京都 未婚 女性

新幹線が開通するまで、北陸本線は特急街道と言われるくらい、特急列車の多い路線でした。そこで車内販売も、停車する度に、販売される弁当もどんどん入れ替わっていきます。しかし、どれもこれも基本、押し寿司です。 私は魚類は好きと言うほどでも無く、お寿司もめったに食べません。 で、そんな寿司三昧の弁当にうんざりするかと思えば大違い。どれを頼んでもまず外れがありません。どの弁当を頼んでも美味しいお米に新鮮な魚。 一度、大阪から青森まで12時間ほど掛けて走る「白鳥」に乗った時も三食+間食が寿司三昧。美味しかったなあ。
50才 大阪府 未婚 男性

北陸へ友人とマイカー旅行した際のグルメの想い出は、良くも悪くも魚だった。泊まりが船宿だったので、特別料理で舟盛りを頼んでおいたら、鯛刺しも食べきれずに残ってしまった。もういらないというので、それではと、濃いめのワサビ醤油の中に漬けておき、飯になったら、それでお茶漬けを食べ出した。これは、こんなうまい教えなかったと今でも恨まれている。海岸に行けば、どこででも鯛刺しなど出そうなものだが、何故か北陸旅行が怨みの一品になってしまった。
64才 群馬県 未婚 男性

亡くなった知人が、北陸旅行の駅弁で食べた鱒鮨がよほど忘れられないと見え、毎年、北陸へ旅するたびにお土産に買って来てくれていた。鱒鮨は平安時代には献上品に選ばれていたぐらい、元々はスシ(保存のため発酵させ、酸っぱくした食品一般を指した)の本家であり、原型はおそらく縄文時代からあったであろう竹の皮で包んだそのシンプルな形、上品な酸っぱさ。ときどきその知人と鱒鮨が無性に恋しく、食べたくなる。
64才 鹿児島県 未婚 男性

海産物ではゲンギョ、ゲンゲと呼ばれる深海魚だが、白身で美味しいという人もいる。ただぬるぬるのヌタうなぎのようで見た目が気持悪いという人も多い。しかし、カタツムリの粘膜から作った化粧品が人気になったように、ゲンギョのヌルヌルからコラーゲンたっぷりのご馳走メニューが開発されるれば、ブームになるかな?
71才 東京都 既婚 男性

「ますのすし」です。いまでもデパートなどの駅弁大会などでかならず買っています。それと金沢の「加賀太きゅうり」です。まだ食べたことはないのですが、今年は家庭菜園で栽培すべく準備中で すでに種子は入手して、レシピなどを調べたりして楽しみにしております。きっと おいしいと思います。
73才 広島県 既婚 男性

以前、所用で石川県の山中温泉に一泊したときのこと。朝食におひたしがでてきたのですが、ほうれん草かと思って食べたら違っていて、宿の人に尋ねたら「金時草(きんじそう)」という葉物野菜でした。独特の味でとてもおいしかったので、地元に帰ってからあちこちで探すのですが未だ見かけたことがありません。
48才 大阪府 既婚 女性

富山県のみで珍重されている幻の魚「おいぼ」。たまたま行った地元の料理屋で食べましたが、お客さんは運がいい。でも、外から来て2度食べた人はいないよと言われました。めったに取れないので、一匹釣り上げると軽自動車一台分位の値段になるとか…。ゼラチン質の多い皮は煮凝りのような食感で絶品でした。
52才 神奈川県 未婚 男性

富山駅の近くの、飲み屋で隣に座っていた人が、美味しそうに食べていたので、主人に聞いたら、メニューを指さして、うまいよと言ったので注文しました。それがのどぐろの炭焼きでした。初めて食べたのですが、こんなにおいしい焼魚は、食べたことがありませんでした。
69才 静岡県 既婚 男性

金沢、俵屋の「飴」が歴史を感じさせます。水飴なので柔らかく、口に入れると甘味が口一杯に広がります。家内との交際中に、学生時代に一人旅して俵屋の前で撮った写真を見せてもらって以来ファンになりました。そのような、飴よりも甘い思い出があります。
68才 埼玉県 既婚 男性

和菓子です。以前、多くの北陸出身者と一緒に仕事をした経験があります。正月休み明けとなると、柴舟・長生殿・きんつば等いろいろな和菓子をいただきました。どれも地元では有名で、洗練されたお味で、とても美味しかったです。
59才 大阪府 未婚 女性

越廼の漁師飯屋で食べる「かに丼」どんぶりのご飯が見えないくらい大量のせいこ蟹がのった「かに丼」が1300円ほどで食べられて、超美味い。更に、東京なら3000〜4000円くらいはするので、超おトク!!
41才 茨城県 未婚 男性

フグの卵巣の糠漬け。ほんの少しずつつまみながら、冷酒をチビリチビリといくもよし。お茶漬けにするもよし。どこの名物も似たり寄ったりの現代にあって、これは他では作っていない珍味。
56才 東京都 未婚 男性

輪島の朝市で購入してきたのですがイカのシオカラが大変おいしかった。また朝市から帰宅まで2日あったので、のど黒・イカの日干し及びアジの日干しが持たないとの事で買えなかったので是非次回チャレンジしたい。
72才 東京都 既婚 男性

近江市場で「ふぐ肝のぬか漬け」を購入したことがあります。美味、珍味で酒の肴にもってこいでした。ふぐの肝を毒抜きして食しているのは九州と北陸だけでしょうか。ふぐの本場、山口は?
67才 東京都 既婚 男性

福井の笹屋の羽二重巻が大好きだったんですが…笹屋、破産申請しちゃったんですよね…。本当にこれ美味しいんですよ…。母の実家に遊びにいったら、必ずコレとらっきょうと小鯛の笹漬をお土産に帰ってたほど。去年買ったのが最後かと思うと泣けてくる。後、行った事はないですが、富山の源のますのすしも大好きです。
42才 愛知県 既婚 女性

やはり魚でしょうかね。特に冬の寒ブリはとても美味しいです。北陸の人はトロというのはマグロトロではなくてブリトロのことだと言います。寒ブリのトロはすこしコリッとしたところがあって味が濃くて、「旨い」の一言以外なにも言えません。隣に北陸の美味しい日本酒が必要となるのはもちろんです。
66才 大阪府 既婚 男性

なんと言っても甘エビです。エビがまったく苦手な友人も甘エビだけは大丈夫でした。新鮮なものはそれほど、エビ臭さもなく、とにかくうま味が強くておいしいです。こればかりは、現地でないと味わえないですね、高級と言われるお寿司屋さんでもそれに勝るものは出て来なかったです。
59才 京都府 既婚 男性

福井県と言えば自分的には「越前カニ」です。以前民宿に泊まってカニ料理をいただきましたがカニフルコースで大満足でした。ただ、お決まりですが一緒にとまった家族たちとは会話は弾みませんでしたが、皆満足してました。
55才 三重県 既婚 男性

やっぱ、富山湾の海の幸!だと思いますが、鮮度が保てないため東京辺りまで輸送できない「子持ち甘海老」は絶品。旨いですよ〜。白海老やホタルイカも有名だけど、機会があったら是非食していただきたいと思います。
60才 東京都 既婚 男性

北陸の家庭料理なら何でも。堅豆腐、治部煮、べろべろ(あやびし)、かぶらずし&大根寿司、ささげ、めたま、にぎりずし(回転寿司でもレベルが高い)、活かに、こぶじめ、ほたるいかのおどり…
36才 大阪府 既婚 女性

かまぼこ。昆布締め。かまぼこはこちらでも扱ってる店舗はあるけど、昆布締めはアンテナショップにしかない。でも向こうのスーパーよりも高いので、帰省すると、いくつか冷凍して持って帰ってくる。
53才 東京都 未婚 女性

フィッシャーマンズワーフはお刺身買ったりしたらその場で食べれます。そこで食べたお刺身は地元で食べるお刺身よりも何百倍もおいしいです!!あと、焼鯖(浜焼き)!お土産に買って帰るとすごく喜ばれました( ^ω^ )しょうが醤油で食べると何本でも食べれます。
41才 兵庫県 未婚 女性

海産物の鮮度が活きる「寿司」は定番ですが、発酵系の「なれずし」も美味です。有名な福井界隈の「鯖のなれずし」や、かぶらの輪切りに魚を突っ込んで発酵させた「かぶらずし」など、華やかな旨味が楽しめるので、酒呑みにはオススメです。
48才 岐阜県 既婚 男性

金沢で滞在したのが料理旅館とうたうだけあって、出てくるお料理が全部おいしかった。治部煮を初めて食べたけれど本当においしかった。東京ではまだあれほどおいしい金沢料理とめぐりあえていない。
48才 東京都 未婚 女性

北陸本線今庄駅の近くのにあるお蕎麦屋さんのおそば。妹に紹介され、父の車で家族一緒に何度か行ったことがあります。そのお店が有名になった経緯はともかく、お蕎麦は美味しかったです。
49才 大阪府 未婚 男性

ゲンゲは深海魚で”下の下”という意味があるそうな。子供のころは気持ち悪くて食べられませんでしたが、今は、煮つけにして美味しく頂いています(*^_^*)
48才 長野県 既婚 男性

イカの黒造り、中田屋のきんつば乾麺の富山のそうめんをいただいたことがありましたが、時間が経っても伸びずお弁当に持って行ってもおいしく食べることができました。
48才 愛知県 既婚 女性

越前おろしそば。少し辛目のおろしとやや太めのそばが合いますよ。永平寺の門前のそばが一番ですが、いろいろなところにもメニューにありますので是非トライしてみてください。
54才 鹿児島県 既婚 男性

旬のものでは、富山で食べたホタルイカのしゃぶしゃぶ。卓上の小鍋にホタルイカをくぐらせる、珍しい食べ方だなーと思いました。それと、カニ面のおでんも絶品でした!
42才 長野県 既婚 女性

福井で食べたソースカツ丼が美味しかったです。「ヨーロッパ軒」って言ったかな。信州在住なので、駒ヶ根のソースカツ丼も食べますが、福井もなかなか良いお味でした。
50才 長野県 既婚 男性

どぶろくの合わせたもの。金沢の輪島屋さんが銀座にあったときにごちそうになったもの。新酒の白い液体を空中で混ぜ合わせてできたものが、とても美味でした。
53才 東京都 既婚 女性

室堂のみくりヶ池温泉での夕食に出た「白エビの刺身」と「どんこ(深海魚?)の唐揚げ」がおいしく、とても山小屋の食事とは思えず心に残った。
72才 東京都 既婚 男性

金沢のかぶら寿司、福井の越前汐雲丹、へしこ、小鯛の笹漬け。いずれもお酒が進みます。もちろん、お酒はその土地のものを合わせるのがベスト!
56才 神奈川県 未婚 女性

物産展で購入したスローベリィーの羽二重ロールケーキがめちゃくちゃ美味しかった。和と洋が見事にコラボしていている。ぜひ、食べてほしい。
32才 神奈川県 既婚 女性

お寿司屋さんで「のどぐろ」を握ってもらうのが、贅沢かと…「のどぐろ」連発しました(笑)また、回転寿司でさえ、超美味しいです。
44才 京都府 未婚 女性

珠洲の天然わかめは味わい深い。地元のお店の人は新わかめをすすめるが、私は新わかめ以降のもののほうが食べごたえがあって、好き。
62才 千葉県 未婚 男性

金沢で深々と降る雪を茶室の窓から眺めながら「森ハ羊羹」をいただきながら濃茶を飲む一時は至福の時。
74才 東京都 既婚 男性

いろいろあるが、あまり有名でなく金沢にしかないと思われるイカ墨で作った黒作りは、絶品ですよ。
67才 神奈川県 既婚 男性

金沢カレーは辛くないけどクセになる味です。仕事で北陸に行く際は必ずゴーゴーカレーに行きます。
45才 愛知県 未婚 男性

越前おろしそば、辛み大根とたれをかけて食べたが、かつお風味と大根の辛さがきいて刺激的でした。
65才 愛知県 既婚 男性

加賀野菜が秀逸です。南瓜、薩摩芋、蓮根、加賀太胡瓜、金時草などどれも甘くて調味料不要です。
70才 東京都 既婚 男性

福井県の黒龍というお酒、、、メロンのようなあま〜い香、、、食べ物じゃなくてごめません!
47才 千葉県 未婚 男性

6月から8月限定ですが『岩牡蠣』は最高です。一個が1,000円と、やや高いですけど。
58才 大阪府 未婚 男性

ほたるいかの素干し!ライターでわたを炙っていただきます。日本酒のあてとして最強最高。
49才 大阪府 未婚 女性

輪島に泊まったときに食べた能登地方に古くから伝わる魚醤油の「いしる」を使ったなべ
48才 千葉県 既婚 男性