ビジュアル系おはぎが登場。もち米に白あんで作った菊やバラのデコレーション…花びらの作り込みがすごい

ビジュアル系おはぎが登場。もち米に白あんで作った菊やバラのデコレーション…花びらの作り込みがすごい

ビジュアル系おはぎが登場。もち米に白あんで作った菊やバラのデコレーション…花びらの作り込みがすごいの画像

 今回紹介するのは、なんでも作ってみるママさんが投稿した『あんこでお花のおはぎを作ってみた』という動画です。

投稿者メッセージ(動画説明文より)

あんこを天然色素で色付けし、クリームのように口金で絞っておはぎのご飯にのせたらお重箱がまるでフラワーアレンジメントのようになりました。

あんこでお花のおはぎを作ってみた

 まるで、花畑のようなお重。実はこれ、おはぎです。あんこを絞り出して、花の形にしています。

 まずは、もち米で、おはぎの土台を作ります。

 砂糖、白あん、塩を水に入れ、火にかけて練ります。

 野菜などの天然色素粉末や、抹茶で色づけします。絞り袋に入れます。

 フラワーネイルという製菓用の用具のうえに、あんこを絞り出します。様々な口金を使い、菊、バラ、すみれなど、色とりどりな花を咲かせていきます。

 最後に、抹茶あんで、葉っぱを表現します。なんと美しい……。

 非常に色鮮やかな、おはぎが完成しました。

 動画を投稿したなんでも作ってみるママさんは、過去には『餡子でレースみたいなお菓子を作ってみた』などを投稿しています。こちらも美しい作品です。

視聴者コメント

おおー、見える見える
すご

文/高橋ホイコ

▼動画はこちらから視聴できます▼

あんこでお花のおはぎを作ってみた』

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