ほんのり甘くて美味しい「梨の白ワイン煮」の作り方

料理教室「ホームメイドクッキング」の講師・加藤美弥子が、ラジオ番組「土屋礼央 レオなるど」(9月11日放送)に登場し、「梨の白ワイン煮」の作り方を紹介した。

放送で紹介した「梨の白ワイン煮」の作り方は・・・

<材料:作りやすい分量>
・梨(大きめのもの) 2個
・白ワイン 150t
・水 100t
・グラニュー糖 100g
・レモン(スライス) 2枚

<作り方>
1.梨の皮をむいて芯(種)を取り除き、2p程度の厚さのくし切りにし、鍋に入れる。
2.白ワイン、水、グラニュー糖、レモンスライスを加えて火にかけ、煮立ったら弱火にし、クッキングペーパーで落とし、蓋をして15分程度煮る。
3.そのまま冷まして粗熱を取り、冷蔵庫で冷やせば完成。
※ヨーグルトやアイスと共にデザートにしたり、お肉や生ハムと一緒にも楽しめる。

簡単に作れる、これからの季節にぴったりのデザート。あなたも作ってみてはいかがだろうか。

土屋礼央 レオなるど
FM93AM1242ニッポン放送 月曜-木曜13:00-16:00

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