ラグビー日本代表飯「北出丼」をアレンジ!北出ピザ−そとごはん−

ラグビー日本代表の北出選手が考案された勝負飯、北出丼。
この北出丼の具材をトルティーヤ生地にのせて、さっくり食べられるピザにしました。
サクサクでとっても軽いので、何枚も食べられちゃう、おつまみピザです。

※北出丼とは2019年ラグビーW杯の日本代表北出選手が考案した勝負飯で、テレビなどで多数取り上げられ、話題になっていたレシピです。
ご飯の上に明太子、きざみ野沢菜、しらす、きざみネギをのせ、たまごを割り落とし、ごま油をまわしかけた丼ぶりです。

■ 用意するもの

ラグビー日本代表飯「北出丼」をアレンジ!北出ピザ−そとごはん−

■ 作り方

■ 1.トルティーヤ生地にゴマ油を塗る

ラグビー日本代表飯「北出丼」をアレンジ!北出ピザ−そとごはん−

トルティーヤ生地にゴマ油を薄く全体に塗ります。
スプーンの裏側を使うと、綺麗に薄く塗ることができますよ。

■ 2.具材をのせていきます

きざみ野沢菜をパラパラと全体にまんべんなく広がるようにのせます。

ラグビー日本代表飯「北出丼」をアレンジ!北出ピザ−そとごはん−

軽くほぐした明太子を全体にまんべんなく広がるようにのせます。

ラグビー日本代表飯「北出丼」をアレンジ!北出ピザ−そとごはん−

しらすを全体にパラパラとまんべんなく広がるようにのせます。

ラグビー日本代表飯「北出丼」をアレンジ!北出ピザ−そとごはん−

シュレットチーズも全体にパラパラとまんべんなく広がるようにのせます

ラグビー日本代表飯「北出丼」をアレンジ!北出ピザ−そとごはん−

トッピングした上から、マヨネーズを格子状に線を描くようにかけていきます。

ラグビー日本代表飯「北出丼」をアレンジ!北出ピザ−そとごはん−

■ 3.焼いていきます

ラグビー日本代表飯「北出丼」をアレンジ!北出ピザ−そとごはん−

■ まとめ

ラグビー日本代表飯「北出丼」をアレンジ!北出ピザ−そとごはん−

ごま油の良い香りと、炙ったプチプチした食感の明太子とマヨネーズ。
とろけたチーズに、シャキシャキの野沢菜としらすの塩分がアクセントになり、とっても美味しいピザができました。
本来は朝食に北出丼とお味噌汁を作ろうと思い、材料を用意していたのですが、前日の朝食にブリトーを作って余っていたトルティーヤ生地を使い切りたくてピザにシフトチェンジをしてみたら大正解でした!!

これ、夜に食べれば良かった!!と後悔したほどです。
ビール、焼酎、日本酒、ワイン、ハイボール…どのお酒に合わせても相性ばっちりなメニューなので、お酒を飲む方には是非作っていただきたいです。
トルティーヤはスーパーで手に入り、冷凍保存ができ、コンパクトで持ち運びしやすく、調理時間が短く済むので、キャンプに持って行くととっても便利です

ラグビー日本代表飯「北出丼」をアレンジ!北出ピザ−そとごはん−

子供たちも大好物なトルティーヤ。
そのまま食べたり、ハムチーズやタコミートなどを巻いたり包んだりしてバリエーションも色々。
この日は、北出ピザの他にもピザソースを塗って、きざんだウインナーとチーズのトルティーヤピザや、前日の残りものなどで子供たち考案のオリジナルピザを作ったりと、朝からワイワイと楽しいパーティーができました。
ご自宅で作る場合は、250度に温めたオーブントースターで3〜4分程度焼くと良いです。
グルキャンメニューにもおすすめですよ。

関連記事(外部サイト)

×