群馬・草津温泉「ホテルクアビオ」マクロビフレンチorファスティングで食をリセットするウェルネスリゾート

草津温泉にある「ホテル クアビオ」は、源泉かけ流しの温泉や大自然に癒されながらファスティング（断食）あるいはマクロビフレンチで心地よく食のリセットができる日本で最初のウェルネスリゾートです。

■温泉とファスティングで体を中からリセット

温泉への旅といえば、旅館では山のような会席料理、ランチはご当地グルメにご当地スイーツめぐり、と太ることを覚悟しながら楽しむことが多くありませんか？（なので私は旅行前にダイエットをして調整するくらいです！）

温泉は血流をよくして体を癒す行為なのに、内臓は暴食で虐めるというアンビバレントにそろそろ疲れてきた、そんな人に知ってほしいのが草津温泉の「ホテル クアビオ」です。

美しい木立の中に建つクアビオは、源泉かけ流しの草津温泉にほっこり癒されながら（もちろん絶景露天です）、マクロビフレンチのヘルシーな食事やファスティング（断食）で内臓までも癒されるよう考えられたお宿なのです。

日本初のウェルネスリゾートとしてクアビオを建てた代表の宮田喜代美氏みずからも不規則な生活での体調の崩れに悩んでいたといいます。

さまざまなことを試す中で体調改善に素晴らしい効果があったのが断食療法。

「本格的な断食を定期的に続けることで、みちがえるほどの健康を手に入れることができたのです」

断食をきっかけに食は健康な体を保つ基本だと再認識した宮田代表、彼女が行っていた断食は専門施設に宿泊しての本格的なもの。

そしていつしか宮田代表自身が断食を含めて自らをリセットできるための最高の場所を作りたいと考え実現した場所が、クアビオなのです。

■「食べない発見」……食べないことで見つかる体本来がもつ快適さ

クアビオでお客様に提供したいと考えているのが「心身ともにリフレッシュすること」。

そのために「食べる発見」と「食べない発見」を楽しんでもらいたいと考えています。

食べない発見、つまり断食（ファスティング）を楽しむ。

断食というとちょっとお腹がすいてつらそうなイメージですが……。

「思ったよりずっと楽なんですよ」

クアビオのファスティング中のメインメニューは有機人参ジュース。

水のみを摂取する水断食とは異なり、体に必要な栄養をジュースから取り入れながら消化機能を休ませてデトックスさせる方法になります。