グッズも販売されるカフェ&ギフトショップ!渋谷ヒカリエ「ディズニー・ハーベスト・マーケット By カフェ・カンパニー」

渋谷ヒカリエ7Fに、カフェ&ギフトショップ「Disney HARVEST MARKET(ディズニー・ハーベスト・マーケット)By CAFE COMPANY」がオープン!

「4 STEPS for the FUTURE」をテーマに、「未来へつなぎたい『食』」をディズニーの世界観やストーリーと共に楽しめるお店になっています☆

 

渋谷ヒカリエ カフェ&ギフトショップ「Disney HARVEST MARKET(ディズニー・ハーベスト・マーケット)By CAFE COMPANY」

 

渋谷ヒカリエ カフェ&ギフトショップ「Disney HARVEST MARKET(ディズニー・ハーベスト・マーケット)」オープン 集合

 

店名:Disney HARVEST MARKET By CAFE COMPANY

プレオープン日:2021年8?12?(?)

?般予約受付開始日:2021年8?12?(?)※2021年9?1?(?)以降分

営業時間:11:00〜20:00(FOOD L.O.19:00 DRINK L.O.19:00)

坪数:135坪

席数:119席

所在地:渋谷ヒカリエ 7F(東京都渋谷区渋谷2丁目21−1)

電話:050-3733-5055

完全予約制
※感染予防対策のため、予約無しでの来店受付開始は現状未定です。状況を鑑み、決定次第のお知らせが予定されています

 

“人にも社会にも地球にも健康的な”モノを “楽しみながら”取り入れる、ということを理念として掲げるディズニーの「ヘルシーテイメント」プロジェクトに賛同し、企画がスタートした「Disney HARVEST MARKET」

日常生活に欠かすことができない「食」からより健やかな未来を創っていきたいという思いが込められています。

テーマは「4 STEPS for the FUTURE =“どのような素材を”“どのように選び”“どのように提案し”“どのような体験を通じて提供するか”」

 

ディズニー・ハーベスト・マーケット ロゴ

 

使用食材のセレクト方法から調理工程での塩分・糖分・油分・カロリーなどに配慮したメニューの提供をはじめ、オリジナルグッズも販売。

また、店内の空間やメニュー表、食器などにも「ミッキーマウス」や「ミニーマウス」をはじめとするキャラクターの世界観やストーリーを反映したデザインが使用されています☆

 

メニュー 一例

 

「?」から??ともに健康的な?活をサポートしていくことを?指し、ディズニーが提唱する、健康的で栄養バランスの良い?品を選べるように設けた栄養成分に関するガイドラインの基準を満たしたメニューが取り揃えられてます。

※メニュー内容・価格等は変更となる可能性があります

 

アフタヌーン ティーパーティー

 

アフタヌーン ティーパーティー

 

価格:1名 3,200円(税込)

季節のフルーツ、パンケーキ、オープンサンド等とドリンクがセットになったアフタヌーンティーセット。

随所にちりばめられた「ミッキー&フレンズ」にも注目です☆

※注文は2名からとなります

 

フード・ドリンク・デザートメニュー

 

フード・ドリンク・デザートメニュー

 

商品ラインナップ・価格:(写真下から)

  • おとぼけバリスタのカフェラテ 770円(税込)
    ※+¥110で、豆乳 or アーモンドミルク or オーツミルクに変更できます
  • 陽気な農園主のジャンボマッシュルームバーガー 2,530円(税込)
  • ほくほくドギーポテト カレー風味 935円(税込)
  • キュートな料理研究家のピンクベリーパンケーキ 2,200円(税込)
  • おしゃれパティシエのダブルベリーグラス 1,980円(税込)
  • うっかりフィッシャーマンの全粒粉カルボナーラ 2,200円(税込)

 

「4 STEPS for the FUTURE」をテーマに、「どのような素材を、どのように選び、どのように提案し、どのような体験を通じて提供するか」にこだわり、信頼がおける食材を、塩分・糖分・油分・カロリーなどに配慮した調理法で提供。

メニューには、「ミッキーマウス」や「ミニーマウス」をはじめとするキャラクターの世界観やストーリーを反映し、大人も子供も楽しめるデザインが施されています。

また、「Japan Local」というコンセプトのもと、日本の四季を感じられる限定メニューや、日本ならではの季節行事をイメージしたメニュー表なども登場予定。

日常的な「食べる」という行為に、ディズニーの世界観を通じた「エンターテインメント」を掛け合わせ、「おいしく、楽しい」食体験が堪能できます☆

 

?メニューにおける「4つの約束」

1)一皿あたり、カロリー600kcal以下
2)一皿あたり、塩分2.5g以下
3)カロリーに対して、脂質30%以下
4)トランス脂肪酸0

食材についてのこだわりと特徴

・ジャンボマッシュルームで食べ応え抜群のハンバーグ
ジューシーで旨味たっぷりな直径約7cmのマッシュルームにパテを詰め、カロリーと脂質を抑えながらも満足なボリュームに仕上げられています。

・オリジナルレシピの低糖質パン
糖質を控えめに仕上げた、オリジナルレシピで作ったふんわり香ばしいパンです。

・主食には野菜やきのこをプラス
全粒粉パスタにきのこを、五分づき米にカリフラワーを混ぜ込み、ボリュームと美味しさはそのままに糖質が抑えられています。

・オートミール入りパンケーキ
食物繊維やミネラル豊富なオートミールを配合したパンケーキミックスとオーツミルクでふっくら食感に仕上げた、オリジナルパンケーキです。

 

ギフトショップ/グッズ

 

ギフトショップ/グッズ

 

商品名・価格:

  • ボトルウォーター(333ml)410円(税込)
  • 薄焼き煎餅(わさびマヨ・焼きとうもろこし)378円(税込)
  • さば水煮缶 486円(税込)
  • ラテカップ(ホワイト/ピンク)1,430円(税込)
  • デミタスカップ(ホワイト/ピンク)1,100円(税込)
  • マグカップ 1,320円(税込)
  • トートバッグ(小)2,420円(税込)
  • エンブレムTシャツ(ホワイト・グレー・ピンク)4,950円(税込) ※KIDSサイズ 3,850円(税込)
  • B6 リングノート(フェイス・キャラクター5種)各715円(税込)
  • ポストカードセット(8柄×各1枚)2,200円(税込)

 

ギフトショップにて販売されるグッズのテーマは「Oh!みやげ 〜GOODS EXPERIENCE〜」

カフェに併設するギフトショップでは、「お土産」から着想した「oh!みやげ」を合言葉に、日本各地の信頼できる作り手と共に作るここにしかないオリジナル商品や伝統工芸等のセレクト商品が豊富にラインナップ。

自分や相手を思いながら、選ぶ楽しみ、買う楽しみ、贈る楽しみ、使う楽しみがぎゅっと詰まった体験が用意されています☆

※内容・価格等は変更となる可能性があります
※限定の商品はなくなり次第終了となります

 

店舗デザインについて

 

ディズニー・ハーベスト・マーケット メイン

 

店名に冠した「ハーベスト」の意味は「収穫」

ディズニーの世界観を通じて、「Japan Local」な自然の恵みに感謝し、四季を愛でながら収穫を祝う気持ちを体感してもらうこと、また、大人も子供も心地よく過ごせることを大切にしたデザインが施されています。

ウッドやグリーンを基調とした店内では、ただ新しいモノを多用するだけではなく、まだまだ使用可能な廃材も使用されているのも魅力の一つです。

 

メニュー表について

 

メニュー表について

 

店内で使用されているメニュー表は「ミッキー&フレンズ」などをイメージ。

 

メニュー表イメージ

 

日本文化や自然のモチーフを組み合わせ、日本の四季が表現されています。

 

メニュー表イメージ02

 

ミッキーマウスのスタチューを配置

 

スタチュー(像)イメージ

 

店内奥に「ミッキーマウス」をイメージした高さ2.7mの真っ白なスタチュー(像)を配置。

スタチューは、四季に合わせて装いやディスプレイを変更し、お店のシンボルとしてゲストをお迎えします。

今後、スタチューが身につける手ぬぐいやマフラー等と同じデザインを採用したオリジナル限定グッズの販売も予定されているので要チェックです☆

※内容・デザイン等は変更となる可能性があります

 

BGMについて

 

BGMについて

 

ユニバーサル ミュージック合同会社の協?のもと、カフェで過ごすひとときにぴったりな、時代を超えて愛される楽曲を集めた店内BGMを作成。

シャーマン兄弟やアネットなど、往年のディズニー・レジェンドの楽曲をはじめとする、1950年代以降に?気を博した「Disneyland Records」や「Buena Vista Records」より発売された幻のレコード商品などから楽曲を選出しています。

さらにプレイリストには「ミッキーマウス」や「ミニーマウス」「ドナルドダック」などの仲間たちが歌うレアトラックスも収録。

また、店内BGMはSpotify上のプレイリスト「ディズニー・レトロ・ソングス」でも聴くことができるので、?宅などでもカフェにいる様な気分が楽しめます☆

 

「ミッキーマウス」や「ミニーマウス」と共に、ディズニーの世界観やストーリーが楽しめるカフェ&ギフトショップ。

2021年8?12?より渋谷ヒカリエ7階にプレオープンしている、カフェ&ギフトショップ「Disney HARVEST MARKET(ディズニー・ハーベスト・マーケット)By CAFE COMPANY」」の紹介でした☆

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