「まずは、人気の定番洋食をマスターしましょ」ハツ江おばあちゃんのレシピ集

 NHKで人気の料理番組、「きょうの料理ビギナーズ」。ハツ江おばあちゃんが教えてくれる初心者向けの家庭料理は、どれも間違いないおいしさで好評だ。

 ハンバーグやオムライス、ポテサラなど、家族が喜ぶ定番洋食レシピをまとめた一冊がこちら。

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 『NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック ハツ江おばあちゃんの定番おうち洋食』(NHK出版)は、基本のロールキャベツやマカロニグラタンからパエリアやローストビーフなどのごちそうまで、洋食レシピを幅広くカバーしている。その数、約90点。

■Part.1/まずは、人気の定番洋食をマスターしましょハンバーグ、プレーンオムレツ、マカロニグラタン、ロールキャベツ ほか

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画像はロールキャベツ(NHK出版提供)

■Part.2/野菜たっぷりがうれしいの、サラダ&スープシーザーサラダ、キャロットラペ、じゃがいものポタージュ ほか

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画像はシーザーサラダ(NHK出版提供)

■Part.3/気軽がいちばん、デイリーおかずピーマンの肉詰め、ポークチャップ、アスパラの豚肉巻き、さけのクリーム煮 ほか

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画像はアスパラの豚肉巻き(NHK出版提供)

■Part.4/もっとおいしくなるのよ、パスタ&パンミートソーススパゲッティ、カルボナーラ、卵サンド、フレンチトースト ほか

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画像は卵サンド(NHK出版提供)

■Part.5/初めてでも大成功よ、ごちそうレシピフライパンパエリア、お手軽ローストビーフ、鶏の赤ワイン煮 ほか

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画像はフライパンパエリア(NHK出版提供)

 これ1冊あれば、毎日の夕飯はもちろん、気合いの入ったホームパーティでもおいしい洋食を作れる。献立に困っている方もぜひ。

※画像提供:NHK出版

(BOOKウォッチ編集部)

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