「まずは、人気の定番洋食をマスターしましょ」ハツ江おばあちゃんのレシピ集

　NHKで人気の料理番組、「きょうの料理ビギナーズ」。ハツ江おばあちゃんが教えてくれる初心者向けの家庭料理は、どれも間違いないおいしさで好評だ。

　ハンバーグやオムライス、ポテサラなど、家族が喜ぶ定番洋食レシピをまとめた一冊がこちら。

　『NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック　ハツ江おばあちゃんの定番おうち洋食』（NHK出版）は、基本のロールキャベツやマカロニグラタンからパエリアやローストビーフなどのごちそうまで、洋食レシピを幅広くカバーしている。その数、約90点。

■Part.1／まずは、人気の定番洋食をマスターしましょハンバーグ、プレーンオムレツ、マカロニグラタン、ロールキャベツ ほか

画像はロールキャベツ（NHK出版提供）

■Part.2／野菜たっぷりがうれしいの、サラダ＆スープシーザーサラダ、キャロットラペ、じゃがいものポタージュ ほか

画像はシーザーサラダ（NHK出版提供）

■Part.3／気軽がいちばん、デイリーおかずピーマンの肉詰め、ポークチャップ、アスパラの豚肉巻き、さけのクリーム煮 ほか

画像はアスパラの豚肉巻き（NHK出版提供）

■Part.4／もっとおいしくなるのよ、パスタ＆パンミートソーススパゲッティ、カルボナーラ、卵サンド、フレンチトースト ほか

画像は卵サンド（NHK出版提供）

■Part.5／初めてでも大成功よ、ごちそうレシピフライパンパエリア、お手軽ローストビーフ、鶏の赤ワイン煮 ほか

画像はフライパンパエリア（NHK出版提供）

　これ1冊あれば、毎日の夕飯はもちろん、気合いの入ったホームパーティでもおいしい洋食を作れる。献立に困っている方もぜひ。

※画像提供：NHK出版

（BOOKウォッチ編集部）