中国の「まずくて高い」老舗肉まん屋が大炎上!国慶節でも一人負けのワケ

中国の「まずくて高い」老舗肉まん屋が大炎上!国慶節でも一人負けのワケ

天津狗不理 新本店の紙袋(筆者撮影)

■中国で9月と10月は稼ぎ時…なのに大失敗した老舗肉まん店

 エンドユーザーを対象にする中国のビジネス世界では、「金九銀十」という言い方がある。金の9月、銀の10月という意味だ。一説には、9月と10月は農作物の収穫期で、農耕社会では、収穫した農産品を販売して現金収入を手に入れ、最も消費意欲が強い時期なので、このような言い方が生まれたのだという。

 より今日的な解釈もある。9月や10月といえば、中秋の節句や中華人民共和国の建国の日である10月1日から大型連休もあり、季節的にも涼しくなってくる時期だ。人々は外出や旅行、外食する意欲が強くなるため、旅行、小売り、飲食などの業界にとっては旧正月の春節に匹敵するほどの稼ぎ時であるという。

 しかし、この大事な稼ぎ時に大きくこけてしまった中国の老舗レストランがある。天津市の肉まん専門店「狗不理(ごうぶり)」だ。日本ではそれほど知られていないが、1858年創立の同店は、中国では有名な肉まん専門の老舗(中国では老舗企業を「中華老字号」と呼ぶ)で、最も歴史のあるブランドの一つとして認知されている。

 ちなみに、店名の「狗不理」とは「犬も相手にしない」という意味。昔の中国では、へりくだったニックネームを子供に与えると、その子は丈夫に育つといわれ、犬など身近に存在する動物や物の呼び名を子供のニックネームにすることがあった。

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