香港と“契った”作家が綴る、香港の食の魅力がたっぷり詰まった話題のエッセイ

香港と“契った”作家が綴る、香港の食の魅力がたっぷり詰まった話題のエッセイ

エッセイ『香港風味 懐かしの西多士』が話題の野村麻里さん 撮影/竹内摩耶

 小籠包、雲呑麺などの定番から珍しい料理までが出てくる『香港風味 懐かしの西多士』(平凡社刊)。著者の野村麻里さんは6年半の香港在住の経験と食への飽くなき探求心をもとに、この本を書きました。旅行で訪れるのとは違う、住んでみて初めてわかること、香港の人々の性格や考え方、「医食同源」が根づく料理など、私たちの知らない香港の姿を伝えてくれます。

「なんでこんなに香港に執着しているのか、自分でも不思議に感じることがあるんです」と、野村さんは言います。

 野村さんが初めて香港を訪れたのは1988年。当時の日本では、チョウ・ユンファ主演の『男たちの挽歌』のヒットをきっかけに、香港映画ブームが起きていました。そのころ見た『ジャスト・ライク・ウェザー 美國心』に、野村さんは惹かれます。

「香港からアメリカに移民しようとする夫婦をドキュメンタリー風に撮った映画です。私は東京で生まれて育ち、田舎というものがなかったので、東京ではない場所に住んでみたいと思っていました。それで香港の企業で働きはじめたんです」

 中国に返還される前年で、香港の人たちは返還後の変化を不安に感じていました。「こんな時期になぜわざわざ香港に来たの?」と、野村さんは何度も聞かれたといいます。

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