【画像】ジャガイモが主食の国、ドイツのジャガイモ料理

ジャガイモが主食の国、ドイツのジャガイモ料理

このポテトサラダは、いうなれば「混ぜご飯」のような料理。大量に仕込んでお弁当にも。コンソメスープとフレンチドレッシングをゆでたてのジャガイモに加えて味をしみ込ませます。さばやニシンの酢漬け、リンゴなどを加えることも。テキストでは、門倉さんのおばあさまのレシピを紹介しています。

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