おいしいフルーツサンドをつくる4つのポイント

おいしいフルーツサンドをつくる4つのポイント

撮影:新居明子

今、華やかなフルーツサンドがSNSで大人気です。お店で食べるだけではなく、自分でもつくってみませんか? 坂田阿希子(さかた・あきこ)さんにフルーツサンドづくりのポイントを教えてもらいました。




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フルーツサンドは、つくりたて、カット仕立てがいちばんおいしい! それが味わえるのが手づくりのよさなのです。大事なのは、パン、フルーツ、クリームの量のバランス。口の中で一体になったときのおいしさをイメージしましょう。そして、パンの角にのぞくフルーツの美しさ!



カラフルで夢あふれる王道のフルーツサンドと、春ならではのいちご丸ごとサンドをつくりましょう。


\r\n■おいしいフルーツサンド 4つのポイント\r\n


パンはシンプルな生地のものを

甘みやバターの強くない、ごく普通の食パンの、当日焼きがベストです。



リキュールでクリームの風味をアップ!

クリームは甘さ控えめにして、リキュールで風味づけを。フルーツの香りも引き立ちます。



どこを切ってもフルーツが見える並べ方に

食パンのどこを切るかをイメージしてフルーツを並べます。

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