“銀だら”を丸ごと飲み干すラーメン。初体験のスープに心が踊る/五ノ神水産

“銀だら”を丸ごと飲み干すラーメン。初体験のスープに心が踊る/五ノ神水産

らーめん銀だら搾り (850円)

―[麺すすり子のラーメン巡礼]―

 こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。

 この世には「世界中全ての食材をらーめんに!!」と意気込むラーメン屋さんがあります。今回ご紹介するのは、そんなお店が作る「銀だらを飲むラーメン」。この文字列にヨダレが出ます。脂のおいしいあの白身魚がラーメンになったら、そりゃ!絶対うまいやんけ!!!!!そう叫びながらポジティブラーメン食いのすすり子、元気にお店訪問します。

 銀鱈ラーメンを食べられる、東京・淡路町の「五ノ神水産」。

 「らーめん銀だら搾り」。さっそくいただきます。

◆旨味が凝縮した銀だらラーメン。魚を飲み干す新体験

 んーーーーーー!!

 結論:魚は飲めた。

 銀だらの塩焼きを飲んでいます。何度飲んでも銀だらの塩焼き。ハァ〜〜〜スんゴイ。店主・石井さんの手にかかると、お魚は飲み物になるっぽいです。

 それもそのはず、スープは「ほぼ銀だら」とのこと。スープを炊くのに100キロもの銀だらを使っているそう。そして極め付けに、香味油まで銀だら。ただただ「脂ののったおいしい銀だら」です。

 さらに、この銀だらペーストを溶かしながら食べるとより上のランクのサイコーがまっています。

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