東京五輪で提供される食の調達基準に有機食材 オーガニックは日本の農産物0.4%

記事まとめ

  • 小泉進次郎氏が「東京五輪の開催時に提供する食材が間に合わない」と講演で強調した
  • 有機食材や障害者雇用し生産している食材、国際認証食材が五輪で優先的に使用される
  • オーガニック食材は日本で農産品0.4%しかなく、国際認証をどれだけ出せるかにかかる

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