中国で26年ぶりに食用フグ解禁 養殖フグ加工処理することで安全に食べられる事を確認

記事まとめ

  • 中国農業部と国家食品薬品監督管理総局が26年ぶりに食用フグの解禁を正式に発表した
  • 養殖フグの毒性と含有量が低下し、加工処理することで安全に食べられることを確認
  • フグ料理店の店主によると“合法化”通知以降、客足が普段の2〜3倍に増えたと話す

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