美味しいフィリピン『チーズ入り・ウベ(ube)クリーム パン』

美味しいフィリピン『チーズ入り・ウベ(ube)クリーム パン』

1つ10ペソ(約22円)チーズ入り・ウベクリーム パン

 2020年5月1日、セブ・マクタン島ラプラプ市のベーカリーでは、チーズ入り・ウベ(ube)クリーム パンが大人気。モチモチ食感のパン生地に、風味豊なウベクリームと濃厚な柔らかいチーズのハーモニーが評判だ。

 ubeは、フィリピンで多く収穫されるヤマイモ科の紫芋。アイスクリームやヨーカンに似たお菓子にも使用されている。

 消化酵素がたっぷり入っており、繊維質がナガイモの2倍、アントシアニンも豊富で、目の疲れやアンチエージング効果も高いと、言われている。フィリピンには美味しいパン屋さんが多い。
【編集:Eula Casinillo】