キュウリの簡単アク抜き方法

みなさんは、キュウリを輪切りにした際、白い液がにじみ出たことはありませんか。白い液は、キュウリの苦味や渋味を感じる『アク』と呼ばれるもの。塩を振りかけ、まな板上で転がす『板ずり』でもアク抜きをすること…