揚げ油は何回使ったら交換すべき? 目安や汚れやすい食材は?

フライや天ぷらで使う油、いつ交換する? 目安や汚れ抑えるコツを日清オイリオが解説

記事まとめ

  • 日清オイリオグループがフライや天ぷらで使う揚げ油の交換目安を解説している
  • 油の種類などでも異なるため一概には言えないが、3~4回の使用が交換の目安だという
  • 油が汚れやすい食材には、魚や鶏肉、牡蠣、フライ、から揚げなどを挙げている

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