塩分

　「あっという間の沈没だった」??。長崎県平戸市沖で押し船「第６あおい丸」と砂利運搬用の台船が沈没し、２人が死亡、１人が行方不明となっている事故で、長崎市内にあ…(毎日新聞)

　２２日午前３時半頃、長崎県平戸市・平戸港から北東約６キロの海上で、砂利採取販売会社「葵新（あおいしん）建設」（長崎市）所有の砂利採取運搬船の押し船「第６あおい…(読売新聞)

夏に旬を迎えるゴーヤー。さわやかなほろ苦さが魅力です。生で食べればシャキシャキとした食感が楽しめますが、揚げたときの優しい口当たりもまた乙なもの。今回はおもてな…(レタスクラブ)

子どものころは苦手だったのに、大人になったら大好物！というメニューはありませんか？　O子にとって、なすのみそ炒めがまさにそれ。食感がはっきりしないなす、甘いんだ…(レタスクラブ)

特売になりやすい、とり手羽先。こんがり焼くだけでも夕飯おかずになりますが、夏の疲れがたまりがちなこの時期、南蛮漬けにしませんか。いつもどおりこんがり焼き上げたと…(レタスクラブ)

太陽の光をたっぷり浴びたなすは夏においしい野菜の1つ。しょうゆやマヨネーズなど、さまざまな調味料と相性が良く、あえもののバリエーションも豊富です。にんにくや梅な…(レタスクラブ)

牛肉やとり肉に少なく、豚肉に多く含まれるビタミンB1はスタミナのビタミンと呼ばれ、夏の疲労回復にぴったりです。今回は体力をモリモリつける、ボリューム満点な豚肉料…(レタスクラブ)

食欲がない、疲れが取れない……。そんなときは、いつもの照り焼きにレモンをプラス。レモンの酸味が食欲を増進し、クエン酸効果で疲労回復もスピーディに！にんにく＋はち…(レタスクラブ)

ころものサクッとした食感とジュワっとあふれだす肉汁が大人気のとんカツ。さらに野菜を中に入れればヘルシーで違った食感も楽しめます。今回は1品でたくさん栄養が摂れる…(レタスクラブ)

旅行へ出かけている間の家事が溜まっていたり、山積みになった仕事を片づけたりとお盆休み明けは何かと忙しいもの。そんな時は、わずか5分で作れる簡単副菜を作って1週間…(レタスクラブ)

お茶漬けに、そうめんの薬味に。この時期大活躍の漬物。夕飯おかずにも利用すれば、おなじみメニューが新鮮なおいしさに変身しますよ。例えば、粗く刻んだ高菜漬けをメンチ…(レタスクラブ)

独特の香りと風味をもつにんにくは、中華料理や韓国料理、イタリア料理など世界中の料理に欠かせない優秀食材。今回はそんなにんにくに、いんげんを合わせた副菜レシピをご…(レタスクラブ)

見た目がよく似ているので間違えがちな「ゆうがお」と「とうがん」ですが、そのままの状態でよく出回っているのはとうがん。夏が旬なのに「冬瓜」と書くのは、冬になっても…(レタスクラブ)

キャベツはカットされたものを買うよりも1玉丸ごと買った方が断然お得。ただ、毎日使うとなると調理法に迷いますよね。そこで今回は、キャベツを使ったさまざまな料理をご…(レタスクラブ)

スーパーでお手頃価格で手に入る、旬のとうがん。使ってみたいけれど、あまりなじみがない食材だけに、どうやって調理したらいいのかわからないという人も多いはず。でも実…(レタスクラブ)

おいしいものを食べたいけどなるべく簡単に作りたいという時は、フライパン1つで調理できるパスタはいかが？　具材に水や缶詰の汁を加えて麺を一緒にゆでることで、別ゆで…(レタスクラブ)

ピリッと辛かったり、ごま油やにんにくの香りが立っていたりと、韓国料理には食欲をそそるメニューがたくさんあります。今回は、中でも夏バテにきく豚肉を使い、夏のおもな…(レタスクラブ)

遊び疲れた休日。夕飯作りもなるべくパパッと終えたい、というときにおすすめのレシピです。美肌に欠かせないビタミンたっぷりのキャベツと、夏の元気がチャージできるゴー…(レタスクラブ)

コンビニで手軽に利用できる低糖質フードを実食し、低糖質度、味、満足度、コスパ、栄養バランスの5つの視点で採点し真の王者を決定した。果たして、本当にうまい低糖質フ…(SPA!)

例年より気温が低い日が続いているといっても、やっぱり暑い。湿気もすごい。そんなわけで、そうめんの消費量がものすごいことになっているO子家です。どんなときでもツル…(レタスクラブ)

日本の食卓によく並ぶなじみ深い魚・いわしは今が旬。脳の働きをよくするといわれるDHA（ドコサヘキサエン酸）など多くの栄養が含まれているので、できるだけ食卓に上ら…(レタスクラブ)

ラーメンをふぅふぅして食べる女子って…なんかいい?ということで、本連載ではSKE48のラーメン部や麺好きメンバーが、ひたすらラーメンをふぅふぅするぞ！東海エリア…(東京ウォーカー)

トマトやなす、きゅうりといった夏野菜が美味しい季節。旬の野菜は、他の季節に比べて栄養価も高くなるので積極的に摂りたいところ。そこで今回は、夏野菜を使ったカレー煮…(レタスクラブ)

買ったのはいいけれど、なかなか消費しきれないという人が多い黒酢。その独特のコクや風味は、魚や肉の臭みを消し、油っこいさを抑えてくれることから、中華料理などに最適…(レタスクラブ)

スモークサーモンはそのまま食べてもおいしいですが、サラダの具としても役立ちます。野菜と一緒に食べることで栄養バランスもバッチリ。今回はスモークサーモンを使った、…(レタスクラブ)

　女性向けカップ焼きそば、その実力はいかに？　先日、女性をターゲットに発売されたカップ焼きそば「モッチッチ」（エースコック、180円（税抜））。そもそもカップ焼…(女子SPA！)

夏も半ばを過ぎ、そろそろ夏疲れの人も多いのでは？　そんな時はさっぱりと食べられる“梅干し”を使った料理はいかが？　梅干しに含まれるクエン酸が食欲低下を吹き飛ばし…(レタスクラブ)

お酒をおいしく飲みたい時に重宝するのが“ラー油”を使ったおつまみ。ピリッと刺激的な味わいで、あえものや焼きもの、炒めものにもよく合い、アレンジしやすいのも嬉しい…(レタスクラブ)

”料理はラクにおいしく”がモットーのO子が、最近「これってもしかして、最強の作り置きメニューなんじゃ!?」と注目しているのがおいなりさんです。「いやいや、最強に…(レタスクラブ)

食事のおいしさを左右するといっても過言ではない「塩」。生魚にふりかけてくさみを取り除いたり、食材のうまみを閉じ込めたりと大活躍してくれる塩を使いこなせれば、料理…(レタスクラブ)

　俳優の杉浦太陽がブログで、顔がむくんだ姿を公開した。通常は二重まぶたであるが、むくみのせいで一重になっており「家族から、パパなんか変だと…総ツッコミwww」を…(リアルライブ)

大阪大学(阪大)は、新生児にみられる腎臓の難病「常染色体劣性遺伝性多発性嚢胞腎(ARPKD)」における、嚢胞(のうほう)形成、高血圧、肝繊維化の病態を統一的に説…(マイナビニュース)

日本人にはなじみの深い、うまみたっぷりのたこ。ぷりぷりとしていて、噛めば噛むほど味が出ます。今回は、たこの歯ごたえとじゃがいものホクホク感を同時に味わえる炒め物…(レタスクラブ)

食卓に何かもう1皿欲しいという時に、作り置きのおかずがあると便利ですよね。そんな時は「煮卵」が大活躍。多めに作っておけば、いざという時のおかずやおつまみ、子ども…(レタスクラブ)

夕飯作りに忙しいときに限って、“かまってちゃん”モードに入りがちな子ども。いっそのこと、夕飯作りを手伝ってもらいませんか？　餃子なら皮で包むという楽しい作業が！…(レタスクラブ)

節約を心がけている出費は？ という調査です。総合ランキングの1位は「電気料金」で59.7％、2位は「食費」で43.3％、3位は「水道料金」で40.3％、4位は「…(@niftyニュース編集部)

今が旬のゴーヤー。ビタミンCなど栄養が豊富で、暑い時期に食べれば夏バテ防止効果も期待できます。炒めものや揚げものなど、さまざまな食べ方が楽しめるゴーヤーですが、…(レタスクラブ)

説明書を読まなくても使い方がわかるのが、iPhoneの魅力であり強みです。しかし、知っているつもりでも正しく理解していないことがあるはず。このコーナーでは、そん…(マイナビニュース)

まるで梅雨に逆戻りしたかのような、雨続きの8月。15日以上連続して雨の日が続くのは、昭和52年以来なんだとか。雨降りが続くと、心配になるのが日照不足による野菜の…(レタスクラブ)

女性ホルモンの働きを整えてくれるイソフラボンが豊富な豆乳は、特に女性は積極的に摂りたい食材のひとつ。今回は、そんな豆乳入りのたれで食べる麺料理をご紹介。まろやか…(レタスクラブ)