塩分

夏が旬のなすは、「和・洋・中」といったジャンルで活躍する便利な野菜です。ちょうど今が食べごろなので、なすを活かしたメニューを作りたいところ。今回は、だしをたっぷ…(レタスクラブ)

「チキンソテー」を、ただ肉を焼くだけの簡単料理だと思っていませんか？　単純ですが、なかなか奥深いのがチキンソテーの世界。皮はパリッ、中はしっとりジューシーに焼き…(レタスクラブ)

暑い日は、しつこくない味つけの料理が食べたくなりますよね。また夏バテになると、食欲がさらに落ちてしまうことも。そこで今回は、さっぱり食べられるみょうがのおつまみ…(レタスクラブ)

　６月１８日放送の『名医のＴＨＥ太鼓判！』（ＴＢＳ系）に、大食いタレントのアンジェラ佐藤（４３）が出演。異常な塩分量を摂取していることが明らかになり、視聴者を驚…(日刊大衆)

忙しい時の食事は、するっと気軽に食べられるメニューが活躍します。ですがしっかりとお腹に溜めないと、元気がわかないこともあるでしょう。今回は、満腹感が得やすい白飯…(レタスクラブ)

テープルの上がさびしくて、あと1品何か欲しい！　というときに、「なすの蒸しナムル」があると便利です。加熱は電子レンジにおまかせ。蒸し上がったなすは手で裂けばいい…(レタスクラブ)

人工的に発芽させて栽培を行う「もやし」は年間を通して低価格なので、家計の強い味方♪ 今回はコスパ最強のもやしを使った簡単おかず5選を紹介します。使用する具材はも…(レタスクラブ)

「タンタカタカタカ、タンタンタン～♪」軽やかなメロディーと共に、1957年から放送を開始した『きょうの料理』（NHK Eテレ）。1958年5月には…(NEWSポストセブン)

馬喰町の人気店「中華料理 帆」の2号店として、2018年4月に誕生した「中華料理 帆 自由が丘店」。オシャレな街に溶け込む、白と赤を基調にシックな内装の店内には…(東京ウォーカー)

クレープと聞くと、生クリームや好きなフルーツなどをトッピングするスイーツを思い浮かべる人も多いはず。デザート好きにはたまらない食べものですが、甘いものが苦手な人…(レタスクラブ)

とりの手羽先は骨つきでだしが出やすいので、焼きとりや揚げものなどいろいろな料理に使用できます。今回はその中でも「とり肉とキャベツのスープ煮」をピックアップ。味つ…(レタスクラブ)

■ダイエット中の正しい水分のとり方と適量モデルや女優さんが肌身離さず水を持ち歩いているイメージから、「水をたくさん飲むと痩せる！」と思っている人も多いですよね。…(All About)

味つけに梅干しとマヨネーズを使った「とり肉とブロッコリーの梅マヨ炒め」。梅干しとマヨネーズ、ちょっと意外な組み合わせですが、これが想像以上に好相性。たんぱくなと…(レタスクラブ)

ぐずついた天気が続く梅雨の時期は、買い物に出かけるのが面倒になってしまうことも。そんな時に役立つのが、冷蔵庫にあるものだけで作れるおかずです。買い置きしていた加…(レタスクラブ)

料理のボリュームが足りなかったり食卓が寂しかったりすると、もう1品ほしくなりますよね。そこでおすすめなのがハムを使ったメニュー。簡単に作れる料理が豊富に揃ってい…(レタスクラブ)

ダイエット中に麺料理を食べたいと思っても、カロリーを気にして我慢していませんか？ そんな時は、うどんやパスタといった麺の代わりにしらたきを使うのがおすすめです。…(レタスクラブ)

肉詰め料理といえばピーマンが代表的ですが、ひき肉は形を変えやすく具材に合わせたアレンジができる素材です。今回はピーマン以外のものを使った、肉詰め料理5選をピック…(レタスクラブ)

こんなことはありませんか？　食卓におかずを並べてみたら、「色合いが地味？」。お弁当におかずを詰めたら、「なんかスカスカ？」……。そんなピンチを助けてくれるのが、…(レタスクラブ)

洗練された大人の街・自由が丘に、2018年4月1日にオープンしたばかりの「中華料理 帆 自由が丘店」。個性派餃子のコースが味わえる店として注目を集める、馬喰町の…(東京ウォーカー)

料理で気になるポイントといえば「カロリー」。特に揚げものは高カロリーになりやすく、「食べたいけど控えている」という人も多いでしょう。そこで今回は、油を使わなくて…(レタスクラブ)

とんカツの中でも、ロースかつと人気を二分するヒレかつ。きめ細やかでやわらかい肉質の豚ヒレ肉を揚げているので、上品な味わいを楽しめます。また脂肪がほとんどないこと…(レタスクラブ)

日本人にとってなじみ深い食材・梅。おにぎりやお茶漬けの具として食べるのもおいしいですが、なかなか他の使い道が思いつきませんよね。そこで今回は、梅を使った万能調味…(レタスクラブ)

開封したらすぐに使える缶詰は、常備しておくと便利なアイテム。食材を下処理する手間を省けるので、調理の工程を大幅にカットできます。今回は、コンビーフとほくほくポテ…(レタスクラブ)

「何でこんなにおいしいの!?」と、思わずつぶやいてしまうレシピがあります。それが「中華青菜炒め」。食感はシャキシャキ、なのに茎にも味がしっかりしみこんでいる、ま…(レタスクラブ)

米と具材を準備すれば、調理は炊飯器にお任せできる炊き込みご飯。時間をかけず手軽に作れるため、忙しい日の晩ご飯にもぴったりです。今回は、かんたん炊き込みご飯5選を…(レタスクラブ)

ちょっと小腹が空いた時は、軽くつまめる料理を食べたくなりますよね。でも、そんなときこそすぐに何か食べたいもの！ そこで今回は、5分でできる食パンメニュー3選を紹…(レタスクラブ)

豆類は良質なたんぱく質やビタミン、食物繊維といった栄養素をバランスよく含んでいます。乾燥したものを戻すのは少々手間がかかりますが、缶詰タイプを使えば調理はとって…(レタスクラブ)

　６月１０日放送の『笑点』（日本テレビ系）で、林家木久扇（８０）の珍回答によって、林家三平（４７）まで座布団没収となってしまう場面があった。　北海道岩見沢市で収…(日刊大衆)

入れる具材によってさまざまなアレンジができる炊き込みご飯。「たけのこご飯」や「栗ご飯」といった定番メニューから、新感覚のおいしさに出会える洋風炊き込みご飯まで幅…(レタスクラブ)

休日のお昼ご飯をどうするか悩む人は多いはず。できるだけ手間をかけずに、おいしいものを準備したいと思うのが人情ですよね。特にこれからの時期は気温が高くなるため、熱…(レタスクラブ)

ご飯のおとも・なめたけが、簡単に作れることをご存知でしょうか？　作り方は、えのきたけに酒、みりん、しょうゆを加えて煮詰めるだけ。冷蔵庫で1週間程度保存可能ですが…(レタスクラブ)

手軽につまめるポテトチップスは、子どもからも大人からも愛されるおやつ。パリッとした食感とじゃがいものやさしい甘みが絶妙で、手が止まらなくなるおいしさです。市販の…(レタスクラブ)

蒸し暑い日が続くようになると、脱水を引き金にした脳卒中が起こりやすくなる。汗をかいて体の水分や塩分などの電解質が不足すると、ドロドロになった血液が血管を詰まらせ…(東洋経済オンライン)

　和食は体に良いと信じられているが、必ずしもそうとはいえないと考える人もいる。現在、一大ブームとなっている医師による「食事本」では、どのような評価をされているの…(NEWSポストセブン)

ジューシーな肉のうまみがギュッと詰まったハンバーグは、老若男女問わず多くの人から愛されているメニュー。サイズや盛りつけ方、ソースの種類などを変えると、晩ご飯のお…(レタスクラブ)

ポテトチップスにチョコレートをかけたものが人気を集めているように、甘くてしょっぱい食べ物はとっても魅力的。口の中で不思議な化学反応が起きて、なんともいえないおい…(レタスクラブ)

疲れた体を癒すには、やっぱり温泉が一番！気分もすっきりとリフレッシュできるはず。抜けるような青空と緑色に茂った山を望める、広々とした露天風呂を4つ厳選して紹介す…(東京ウォーカー)

お吸いものによく使う麩を料理に活用すると、“かさ増し”できるのは知っていましたか？ ボリュームが増えるだけでなく、カロリーも抑えられるのがうれしいポイント。今回…(レタスクラブ)

忙しくて買い物に行けない時は、冷蔵庫に残った食材で献立を考えなくてはなりません。作れる料理が限られて、どんなメニューにするか悩んでしまいますよね。今回は、ソーセ…(レタスクラブ)

つるりとした食感のとり肉に、長ねぎたっぷりの香味だれをかけた「蒸しどりのねぎじょうゆだれ」は、フライパンひとつでできる簡単で手軽な一品。洗い物も少なくて済むので…(レタスクラブ)