飲食業界

日本が世界に誇る物流網。だがトラックの積載率は10年前に比べて10ポイントも下がっている。荷室がスカスカのトラックが増えているのだ。どうすれば荷室のムダがなくな…(PRESIDENT Online)

週刊誌『週刊文春』の現役記者が、20日に放送されたテレビ東京系バラエティ番組『じっくり聞いタロウ?スター近況(秘)報告?』SP(21:00?22:48)に出演し…(マイナビニュース)

【記事のポイント】▼インバウンド客に人気なのはラーメンやトンカツ、カレーなど国民食▼街の雰囲気にあわせたサービスが必要▼リピーター獲得のためにはハラルやベジタリ…(HANJO HANJO)

■スシローグローバルの株主優待はお得なのか？スシローグローバルは国内外でスシローブランドを展開する回転すしチェーンの業界トップ企業です。1975年の創業から二部…(All About)

　9月7日、ポテトサラダを食べた人が、腸管出血性大腸菌O157による食中毒を起こしたとして、休業していた惣菜店「でりしゃす」の全17店舗が営業を再開したが、8日…(ビジネスジャーナル)

「いつの間にかクレジットカード（以下、クレカ）や電子マネーを利用できる店が増えた」と感じている人は多いはず。 電子マネーの…(週プレNEWS)

　60才からの人生で最も困るのはお金の問題ではなく、“何をしていいのかわからない”ことだと語るのは、『定年後』（中公新書）著者で、楠木ライフ＆キャリア研究所代表…(NEWSポストセブン)

　それにしても横綱と人気放送作家の異色タッグ結成の裏には、思わぬ人気アーティストの存在も見え隠れする。芸能プロ幹部が明かす。「ロックバンド『X JAPAN』のY…(アサ芸プラス)

　焼き鳥チェーン大手、鳥貴族が値上げを決めた。全品280円（税別、以下同）均一としていた価格を10月から298円に引き上げる。鳥貴族の値上げは、1989年に25…(ビジネスジャーナル)

「子供が酔う」歓迎の声／他社は静観　レンタカー業界大手のニッポンレンタカーサービス（東京）が、１０月から九州で乗用車・ワゴン車クラスを全車禁煙にする。受動喫煙対…(毎日新聞)

　9月13日に行われた国際オリンピック委員会（IOC）の総会で、2020年の東京に続く夏季五輪の開催地として、フランスのパリ（2024年）、アメリカのロサンゼル…(NEWSポストセブン)

　女優の真木よう子が今月4日に行われた主演ドラマ「セシルのもくろみ」(フジテレビ系)の打ち上げで失踪騒動を巻き起こしていたことを、発売中の「女性自身」(光文社)…(リアルライブ)

生まれては消え、合従連衡を繰り返し、勝者のみが巨大化していく外食チェーン業界。なぜこんな“戦国時代”に突入したのか？　子どものころからこうした飲食店によく足を運…(文春オンライン)

1試合平均の入場者数はパトップ、ファンクラブ会員の40％超が女性　両日ともに30度を超える暑さを記録し、真夏日となった8月26日と27日。翌日の28日から2学期…(Full-count)

●20代の頃に「新人類世代」と言われて私は「キレる17歳世代」と言われて育った。同世代による少年凶悪犯が、この言葉を生み出すきっかけとなったらしい。その後も時代…(マイナビニュース)

　米国サウス・カロライナ州にて建設が進んでいたVCサマー原発2号機と3号機の建設が中止されると7月末に発表された。一方、英国で建設が進んでいるヒンクリー・ポイン…(Wedge)

【記事のポイント】▼消費者の購買決定プロセスは大きく変化している▼「インスタ映え」するメニュー開発を▼人材不足解消には「人を採用しやすい業態か、人手のかからない…(HANJO HANJO)

低迷するビール市場で、唯一の「勝ち組」として知られるサントリーの「ザ・プレミアム・モルツ（プレモル）」。なぜ消費拡大が続いているのか。営業現場で進む「グラス手洗…(PRESIDENT Online)

　六本木・麻布など都内の繁華街で、不良集団による芸能人を狙ったトラブルが目立ち始めているという。業界内では「芸能人ハンター」とも呼ばれている。　複数の芸能人が立…(日刊サイゾー)

【記事のポイント】▼順調な景気に関わらず人口減少のため人手不足は深刻化▼大手に比べて資金に余力のない中小はIT利用などの小さな投資で克服できることがある▼アルバ…(HANJO HANJO)

　先日の日刊ゲンダイのコラムで六本木・西麻布界隈のクラブ（踊る方）から芸能人が消えたという情報を紹介したところ、業界に精通する事情通のＡ氏が「消えたわけじゃない…(日刊ゲンダイDIGITAL)

　インスタグラムから、たくさんのスターが誕生している昨今。そんな中、写真1枚で1日1万「いいね！」がつく猫が話題になっています。　それが、料理猫マロくん！　旬の…(女子SPA！)

　昨年にサークルKサンクスの運営母体である旧ユニーグループ・ホールディングスとの経営統合を果たし、ローソンを抜いて業界2位に躍り出たファミリーマート。同社に、未…(ビジネスジャーナル)

→安井さんへのキャリア相談は、こちらまでお送りください。初めまして。とある小さな人材会社で人材コーディネーターを行なっている者です。私には今年30歳になる兄がい…(東洋経済オンライン)

●旗艦ワイナリーへのメディアツアー2017年8月、日本のワイン造りが140周年を迎えたとメルシャンがアナウンスした。140周年が長いか短いかはひとまず置いておく…(マイナビニュース)

　日本生産性本部・サービス産業生産性協議会が実施している「JCSI（日本版顧客満足度指数）」において近年、スターバックス コーヒー（スタバ）がドトールコーヒーに…(ビジネスジャーナル)

落とし物をした時、なくしたものに合わせてどこに連絡して、どう対応すべきなのかをわかりやすくまとめているサイトがある。さらに、紛失物情報を登録すると誰かが見つけた…(マイナビニュース)

焼き鳥店を東名阪中心に展開する鳥貴族は8月28日、全品280円（税抜き）均一の価格を改定し、10月1日から全店で一斉に全品298円（同）にすると発表した。値上げ…(東洋経済オンライン)

　今年一番のブレイクとなった女性ピン芸人、ブルゾンちえみ（２７）は、１月放送の『ぐるナイ！おもしろ荘２０１７　若手にチャンスを頂戴今年も誰か売れてＳＰ』（日本テ…(日刊大衆)

問題なく安全に食べられるのに廃棄処分してしまう「フードロス」。農林水産省の調査では、日本では年間約621万トンもの食品が捨てられており、問題視されている。フード…(キャリコネ)

　中国の急速な経済発展によって外食産業も発展し、中国では一部の富裕層だけではなく、一般消費者がより良いサービスや新しい味を求めるようになってきている。中国メディ…(サーチナ)

　お笑いコンビ・雨上がり決死隊の宮迫博之の「二股不貞疑惑」が、さまざまな形で尾を引いている。　宮迫はモデルの小山ひかると30代の美容系ライター2人の女性との不貞…(アサ芸プラス)

「東京カリ?番長」あらため「カレースター」水野仁輔さんと、「音楽界のカレー王」ホフディランの小宮山雄飛さん。『いちばんおいしい家カレーをつくる』（水野さん）、『…(文春オンライン)

「２９８円がギリギリの決断だったはず」と飲食業界関係者は言う。　全品２８０円（税別）均一の低価格路線で急成長した鳥貴族が、１０月から２９８円（同）に値上げをする…(日刊ゲンダイDIGITAL)

企業リサーチサイト「Vorkers」を運営するヴォーカーズは2017年8月29日、飲食店業界の「ホワイト度」ランキングを発表した。「法令順守意識の高さが伺えます…(J-CASTニュース)

ヴォーカーズは8月29日、同社が運営している就職・転職のための企業リサーチサイト「Vorkers」において、「飲食業界『ホワイト度』ランキング」を発表した。同ラ…(マイナビニュース)

　激務には慣れていた経験者すら、半年で心身を蝕まれてしまうほどの超絶ブラック企業、STYLE-RANGE（以下、スタイル社）。労基署からも違法な労働条件が認定さ…(文春オンライン)

「あまりの激務で何度も辞めようと思いましたが、上から『いま辞めたら、他のところでも通用しないぞ』と半ば脅しのように言われて……。新卒で入ったので3年は同じ職場を…(文春オンライン)

　六本木で「KING」と呼ばれる男がいる。六本木界隈で知らない人はいないといっても過言ではないKING・TOMORO氏の正体は、実業家でありアーティストである。…(ビジネスジャーナル)

札幌・すすきのにある元祖さっぽろラーメン横丁で人気の「しみじみ」の姉妹店「しじみらーめん　もことこ」が、2017年3月札幌市東区にオープン。シジミを使った一杯を…(東京ウォーカー)