飲食業界

「虫が良すぎる」との声が上がっている。　テレビ朝日が平日夕方の報道・情報番組「スーパーＪチャンネル」で不適切な演出があったとして、会見で謝罪した件。ことし３月放…(日刊ゲンダイDIGITAL)

フードデリバリーサービスの「Uber Eats」。配達員のトラブルなどの課題も山積だが、グローバルで見ると、4年で流通総額80億ドルにまで拡大した。9月に開催さ…(ダイヤモンドオンライン)

　中国人観光客の増加で、活気を取り戻している東京・上野。この街で飲食店が軒を連ねる仲町通りの一角に「週刊実話酒場」ののぼり旗がはためいていた。この店を手掛けたの…(デイリー新潮)

　介護のために男の自宅を訪れた被害女性は、勧められた飲料をいったん拒否したが、強く勧められて断り切れずに口にしてしまったという。介護事業者側には安全面から、提供…(産経新聞)

10月1日の消費増税からおよそ半月が経過した。消費税率の引き上げは2014年4月以来5年半ぶり。今回は消費増税と軽減税率の導入、ポイント還元の3つが同時に実施さ…(東洋経済オンライン)

◆山口組大物がいよいよ出所　日本最大の暴力団である山口組が分裂してから、4年が過ぎた。本家である六代目山口組は4400人。割って出た神戸山口組は1700人、さら…(ハーバー・ビジネス・オンライン)

　モンスタークレーマーに、大人数の予約ドタキャン、そしてアルバイトによるSNSへの不適切な写真や動画の投稿……。「お客さまは神さまです」という日本の接客業文化の…(文春オンライン)

食楽web　肉好き＆餃子好きな人にとんでもない朗報です。あの業界屈指の精肉卸・ヤザワミートが、なんと餃子の販売をスタートするというではありませんか！　ヤザワミー…(食楽web)

ステーキ丼などメニューは3つのみ、「1日100食限定」で、売り切れたら店じまいする京都の「佰食屋」。売り上げをあえて減らすことで、飲食店でも残業ゼロで、従業員の…(ダイヤモンドオンライン)

（imacoconut／iStock／Getty Images Plus／写真はイメージです）日本人は非常に勤勉といわれる。台風の直撃や電車の人身事故などが発生…(しらべぇ)

　戦国時代にある外食産業の中で、手づくり・できたてのうどんを廉価で提供するコンセプトで存在感を示す「丸亀製麺」。展開するトリドールホールディングスの創業者・粟田…(NEWSポストセブン)

■「六代目山口組」若頭出所で抗争激化！　流れ弾が飛んでくる（2/2）　六代目山口組ナンバー2の高山清司若頭（73）が10月18日に出所するに当たり、暴力団の抗争…(デイリー新潮)

　すっかり目にすることが少なくなった紙の時刻表。スマホがあれば大丈夫と思いつつも、駅などで無料配布されている時刻表はちょくちょくもらって財布に入れている人も少な…(NEWSポストセブン)

　東京に秋風が吹き始めた10月上旬の夕方。都心の繁華街のとあるビルの前に、高級外車が止まった。車を待ち構えていたかのように日本人、外国人の男性スタッフ4人がビル…(NEWSポストセブン)

食楽web　ひとたび香りが漂うと、グッと食欲がわいて食べたくなるのがカレーの不思議。下北沢では王道カレーから個性的なカレーまで様々なお店が点在しています。201…(食楽web)

帝国データバンクは10月8日、「国内の景気指標」に関する調査結果を発表した。調査は100業界197分野の業界動向について、最新の2019年度における業界・分野の…(キャリコネ)

ファッションデザイナー、起業家、インフルエンサーなどマルチに活躍するハヤカワ五味がパーソナリティをつとめるTOKYO FMの番組「マスメディアン 妄想の泉」。こ…(TOKYO FM+)

　「安く、早く、美味い」を追求してきたファストフード業界は、モバイルテクノロジーの急速な変化を取り込み、ビジネスモデルを変化させています。日本においてはクーポン…(MarkeZine)

　大阪土産を求める客で連日賑わう東海道新幹線の新大阪駅。「串カツ」「ねぎ焼き」といったご当地グルメが並ぶフードコードで一際長い行列が出来ているのが大阪名物の代名…(文春オンライン)

ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」をはじめ、「天丼てんや」「リッチモンドホテル」などを展開するロイヤルホールディングスは、リーマンショック後に業績が低迷して…(PRESIDENT Online)

飲食店の料理を自宅へ運ぶデリバリーサービスを代行、または仲介する「出前ビジネス」市場が急拡大している。「2018年のデリバリー市場は、前年比5.9％増の4048…(週刊実話)

たった3つの言葉で売れる方法を発見した『「3つの言葉」だけで売上が伸びる質問型営業』、営業のシーンに合わせた50のフレーズを使うだけで簡単にトップセールスになる…(ダイヤモンドオンライン)

　モデル道端アンジェリカの夫で飲食店経営キム・ジョンヒ容疑者が、道端の40代の知人男性から現金35万円を脅し取ったとして逮捕された事件で、道端は5日、公式サイト…(リアルライブ)

　１０月１日に導入された消費税の軽減税率制度について、コンビニエンスストアなどの店内で飲食するにも関わらず、申告せずに８％の税率で購入する行為が行われていること…(産経新聞)

『ヒルナンデス！』（日本テレビ系）にレギュラー出演するも、「芸人なのに笑いを取ろうとしない」「態度が女優気取り」と視聴者から厳しい視線が向けられているブルゾンち…(まいじつ)

　本連載では、広告・マーケティング業界に特化した転職、副業、就活のキャリアコンサルティングを3,000人以上担当したホールハートの野崎大輔さん（通称：白メガネ）…(MarkeZine)

木村拓哉主演の日曜劇場『グランメゾン東京』（TBS系、毎週日曜21:00?※初回25分拡大SP）が、10月20日にスタート。このたび、木村演じるシェフ・尾花夏樹…(テレビドガッチ)

◆銀座で10/12・13開催！希少な日本産ホップのビールを楽しむ「FRESH HOP FEST 2019」おいしいものがたくさん旬を迎え、ビールもますますおいし…(OZmall(オズモール))

モデル道端アンジェリカ(33)の夫で韓国籍の飲食店経営キム・ジョンヒ容疑者(37)が、道端の40代の知人男性から現金35万円を脅し取ったとして、警視庁組織犯罪対…(週刊実話)

優勝に輝いた中学3年生の勝山さんはスタジアムグルメを網羅したアプリを「パ・リーグ 学生ベースボールアプリ選手権?テクノロジーで野球をもっとおもしろく?」の本戦が…(Full-count)

紳士服チェーンの「コナカ」が服飾雑貨ブランド「サマンサタバサ」を傘下に収めた。なぜ男性向けスーツ企業が、女性向けバッグブランドを取り込んだのか。店舗経営コンサル…(PRESIDENT Online)

　15年以上に渡って、約1万人以上の女性たち（20代から50代）をホロスコープ鑑定してきた都内在住の占い師Mさん。占い好きな女性は多いものですが、Mさんのもとに…(女子SPA！)

名物の「ひご家かごしま黒豚しゃぶしゃぶ」3500円。注文は2人前から。やや厚めにスライスした豚肉は食べ応えあり ｜ 食楽web　忙しく仕事をして、終わったらもう…(食楽web)

　目下、大規模再開発が真っ只中の東京・渋谷。その1つ、新築オフィスビル「渋谷ソラスタ」に去る9月2日、本社を移転したのがセルフ式うどん「丸亀製麺」を主力業態に持…(NEWSポストセブン)

　京都の住宅街にある、国産牛ステーキ丼専門店『佰食屋（ひゃくしょくや）』は、10坪、14席の小さな定食屋。この店のビジネスモデルが、いま注目を集めている。経営者…(文春オンライン)

　タレントでモデルの木下優樹菜の姉・さやかさんが都内にタピオカ店をオープンさせてから約2カ月が経った。　優樹菜も自身のインスタグラム上で姉の店を宣伝するなどして…(アサジョ)

飲食業界にとって、最大の敵ともいわれる無断キャンセル。被害額は年間2000億円ともいわれる巨大な敵に立ち向かう秘策とは……◆SNSの登場により無断キャンセル客の…(SPA!)

　消費増税による消費の落ち込みを防ぐため、政府は2019年10月から2020年6月までポイント還元制度を実施する。中小の小売店や飲食店で、商品を現金を使わずに買…(NEWSポストセブン)

　有名人にとって重要な情報発信ツールとなっているSNSだが、同時にプライベートの様子が一般ユーザーによって投稿されることも増えている。「芸能人の〇〇を見かけた」…(NEWSポストセブン)

2014年4月以来、5年半ぶりとなる今回の消費税率の引き上げで、日用品のまとめ買いをしたり、思い切って欲しかった電子機器を買ったりしたという方も多いのではないで…(キャリコネ)