缶詰の食べ頃「製造日から半年以上経った方がおいしい」

 スーパーだけでなく、百貨店や専門店でも、売り場面積を広げている缶詰。最近人気の傾向を、公益社団法人・日本缶詰協会認定の缶詰博士・黒川勇人さんに聞いた。「素材の鮮度がいいのは当たり前になっています。最…

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