山椒ブームが拡大 スナック菓子や蒸留酒、カップ麺にも

 クセになる人が続出、ということなのかもしれない。スーパーの棚の専有面積も着実に増えている。食文化に詳しい編集・ライターの松浦達也氏が「山椒ブーム」について解説する。 * * * 明治時代の牛肉しかり…

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