世相象徴した「今年の一皿」はサバ…災害で注目

 この1年の世相を象徴し、後世に伝えたい料理を選ぶ2018年「今年の一皿」が、「サバ」に決まった。選定にあたった「ぐるなび総研」が6日、発表した。 今年、多くの災害が発生し、備蓄の重要性が再認識される…

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